碳酸氢铵作物在秋冬低温季节追肥，施用碳酸氢铵要比施用尿素效果好，原因如下：1.肥效快。碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入土壤后能被作物直接吸收利用；而尿素属于酰铵态氮肥，需要在土壤中转化成铵态氮才能供根系吸收。在这里，尿素转化的速度主要取决于当时的土壤温度。正常情况下，施入土壤中的尿素全部转化为铵态氮，在地温为10℃时需要7～10天，20℃时需要4～5天，30℃时仅需要2～3天。可见，作物冬季或早春追肥，施用碳酸氢铵比尿素见效快。2.利用率高。碳酸氢铵在温度低于20℃的情况下极少挥发，施入土壤后，铵离子能被土壤胶体迅速吸附，其吸附力是尿素的8倍。因此，不易随水流失。而尿素施入土壤后，在未转化为铵态氮之前，呈分子状态存在，很难被土壤胶体吸附，容易流失。3.效果好。经过试验，冬季追施碳酸氢铵，其效果比在高温季节施用提高1～1.5倍。

全水溶肥料 从目前来看，冬季追肥，全水溶肥料是替代一般复合肥的较佳选择。分析认为：1.水溶肥料养分含量全，除大量元素外，还含有多种中微量元素，总含量在50%以上，比一般复合肥养分含量高且用量少，投入产出比高。此外，全水溶肥料中氮、磷、钾含量不一，可灵活多变地根据蔬菜长势及生长阶段追施不同含量的全水溶肥料。2.全水溶肥料易溶于水，适合于微、滴灌，且不降低水温，追施后，利用率比一般复合肥要高，且不伤根。3.全水溶肥料由于添加了生命活性物质，除了能为蔬菜提供营养外，还能增强植物抗低温和抗病能力。

功能性肥料功能性肥料包括腐殖酸类、氨基酸类、海藻酸类、甲壳素类、核苷酸类及生物菌类肥料。冬季在蔬菜上施用这些功能性肥料最大的好处是能养护根系，增强植株抗逆能力，从而达到低温养根、预防早衰的目的。 （贾友江）