烧心病又叫干心病、夹皮烂，是白菜生长后期重要的生理性病害，发生较普遍。烧心病发生于白菜包心期，主要表现由心叶向外叶开始显现症状，叶缘白化坏死干缩成纸状，病株多不能包心，终致植株停止生长而坏死。白菜包心期内天气高温干旱、空气湿度低、土壤干燥缺水，或地势偏高、浇水不均，或偏施氮肥，尤其施用尿素或硫酸铵地块，易发生该病。由于各地气候、土壤、栽培条件差异较大，应因地制宜采取有针对措施防治烧心病。 （尚文）