霜霉病为害叶片、花梗、花器和种荚。叶片上初生淡黄绿色边缘不明显的病斑,后变为黄色至黄褐色,常受叶脉限制成多角形,严重时病斑连片,病叶枯死,在病叶背面密生白色霜状霉。在采种株上,受害花梗肥肿、弯曲,面上生白色霜状霉。花器被害肥大、畸形,花瓣绿色,久不凋落。种荚淡黄色,上生白色霉状物(孢子囊及孢囊梗)。
该病由寄生霜霉的真菌侵染引起,病菌属专性寄生菌,有明显的生理分化,根据病菌对十字花科蔬菜致病性的程度,可分为芸薹属、萝卜属及荠菜属3个变种。其中芸薹属变种对芸薹属蔬菜侵染力强,对萝卜属侵染力极弱,不侵染荠菜;萝卜属变种对萝卜侵染力强,对芸薹属蔬菜侵染力极弱,不侵染荠菜;荠菜属变种只侵染荠菜。在芸薹属变种中,根据其致病性可分为甘蓝类、白菜类和芥菜类3种类型。
病菌主要以卵孢子在病残体内或附着在种子上越冬。卵孢子萌发时产生芽管从幼苗茎部侵入,进行有限的系统侵染,即菌丝体向上延伸只到达子叶及第1对真叶上,在叶背上产生白色霜状霉。病菌亦能在田间以菌丝体在病株上越冬,翌年春天长出孢子囊。孢子囊借气流传播侵染为害。潜育期3―4天。孢子囊产生和萌发的最适温度分别为8―12℃和7―13℃,在水滴或水膜中和适温下,经3―4小时即可萌发。侵染最适温度为16℃,菌丝体在寄主体内生长要求较高温度20―24℃。卵孢子萌发的温度大致与孢子囊一致。
防治技术:1.因地制宜选用抗病品种,如选用矮抗青、青杂3号及5号、夏阳、夏丰等。2.轮作。重病地块与非十字花科蔬菜轮作两年以上。3.加强栽培管理。提倡深沟高畦栽培,合理密植,注意株行间通风,及时清理水沟,保持排灌畅通,增施有机肥,适当增施磷、钾肥,促进植株生长健壮。4.适期播种。根据生产需要选择好播种时期,尽量避开适宜病菌萌发的温湿度阶段。5.种子处理。从无病株上采种,使用无病种子,播种前进行晒种;温汤浸种消毒,把种子放到48―50℃温水浸透25―30分钟后用清水冲洗干净;用药剂进行种子消毒,一般用种子质量0.3%的40%乙膦铝可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂、25%甲霜灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。6.化学防治。发病初期或出现中心病株及时喷药,如70%代森锰锌或77%氢氧化铜可湿性粉剂500―600倍液、68%精甲霜.锰锌可湿性粉剂800―1200倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液,每隔10天喷药1次,共2―3次,喷药时必须细致周到,均匀喷雾,特别注意植株下部叶片也要喷到。
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