紫甘蓝是一种既耐寒又耐热的蔬菜，根据品种的不同，通过分期播种及采用保护设施栽培，可实现周年供应。

长江流域栽培季节 秋冬栽培，一般

在7～8月播种育苗，要求用遮阳网防雨棚育苗，避免高温伤苗，8～9月定植，11月至翌年2月供应上市。春季栽培，9月下旬至10月播种育苗，冬前定植，翌年春季3～6月上市供应；也可以在1～2月份保护地育苗，3月上中旬定植。夏季栽培，

2～5月播种育苗（要用塑料小拱棚），在苗龄30～40天定植，7～9月上市供应。另外还可利用大棚进行春提早栽培，12月下旬至翌年1月上旬保护地育苗，2月下旬定植。

华南地区栽培季节 春露地栽培，一

般1月中旬至2月中旬保护地育苗，4月上中旬定植，6月收获。秋露地栽培，一般6月中下旬播种，7月中下旬定植，10月收获。夏季冷凉山区，4月中旬至6月上旬播种，7～9月收获。春季温室栽培，一般12月上旬保护地育苗，2月中下旬定植，5月收获。秋季改良阳畦栽培在7月上旬育苗，8月上中旬定植，10月中下旬收获。

（何永梅）