李静颖 

        上海金山区廊下镇。一片51平方公里的耕地，如果按照当地的农业人口来计算，这片土地人均仅拥有1.28亩。 

        不过，现在它被集中起来，叫做“上海金山廊下现代农业园”，牵头侍弄这片园区的张炎夏，被当地农民亲切地叫做张老师。 

        曾经的大学教授，现在的企业家、农民、农业专家，要弄清楚张炎夏现在的身份其实并不难。T恤、中裤、凉鞋，一身短打出现在记者面前的张炎夏，更愿意把自己定位为“上海金山区廊下镇佃户”。 

        从2004年在金山租下500亩地开始种粮食，弃文从农的张炎夏在金山已经“混”了有5个年头了，从土地流转开始摸索，逐渐找到了农业的“门道”。 

        张炎夏的上海新吉禄农产品销售有限公司(下称“新吉禄”)，通过采用规范化种植模式，同农户签订种植协议，统一管理种子、肥料等生产资料，统一安排播种、施肥等田间管理，最后的成果，就是17.5元/斤的金山博士米，它已为张炎夏带来了一年上千万元的销售额。 

        走进张炎夏位于金山廊下的基地，一栋全玻璃结构、金字塔状的办公楼，乍一眼望去前卫时尚，似乎与周围成片的农地显得有些不协调。办公楼的顶部已安装了风力发电机，顶楼还配备了设施齐全的客房。在尚未正式启用之前，张炎夏与他的近10人的团队窝在门口的保卫室里。 

        “我的企业不需要很多员工，只要管理人员就够了，我的活都是外包的。”他笑言。 

        基地的另一侧则是他自己的机场，还有添置的三架农用飞机，用来大面积撒种、施肥，这也是华东地区唯一有机场的农资企业。 

        在全国种地规模达几万亩的张炎夏从不下地，只是在家里用互联网指挥着上海、江苏、安徽、黑龙江的种植。 

        “现代农业关键不在种植、设备或是技术上，而是在生产方式上。”张炎夏强调，“农业的出路在于工业化。” 

        土地流转的尝试

        在去金山种田前，张炎夏曾在上海大学、国防战略研究所以及某合资企业任职。2004年一个偶然的机会，张炎夏来到上海金山，品尝到了廊下镇产的大米。这种米未煮时，就散发着香气，但在市场上却见不到。当时的镇长告诉张炎夏，金山土壤近海又临江的特性，使得种出的大米会产生一种特别的香味，但由于一户农民只有几亩地，形不成规模，所以这种大米数量一直很少，难以成为商品进入市场。张炎夏想，能否将这种大米变成商品呢？ 

        当年正逢廊下镇退林还耕，多出了2600多亩耕地。对廊下农民来说，去近在咫尺的上海市区打工更为方便，只要价钱合理对土地流转并不排斥。廊下镇甚至还成立了专门的土地流转平台，全镇土地都流转到这个平台，然后再通过此平台流转给有需求的企业。 

        当时，镇长就问张炎夏是否有意承包，按照当时250元/亩/年的租金，张炎夏算了算自己应该不会赔钱，于是就找了三位朋友借了30万，自己也投了10万，租了将近500亩的水田种稻子。 

        按照政策，规模在100亩以上的农业基地，可以享受由中央、市、县三级出资，金山区财政状况良好，每亩地还能拿到350元的补贴。 

        不懂种植甚至连小麦和韭菜还分不清的他，雇用了当地的农民，虽然规模效应是有了，但出工不出力现象突出，公司的生产效率大大降低。那一年张炎夏统计后发现，自己大约收了51万斤稻谷，其中20万斤烂在地里。实际盈利近20万元。虽然没有亏本，但他也由此得出结论：把地抓在自己手里，等于把所有的风险全都揽在了自己身上。