同时,立体农业也使城市变得更加赏心悦目,因为这些建筑结构都是很漂亮优美的。因为在这些高大的建筑中,植物想要生长就必须克服光源不足这一问题,所以这些建筑的墙和顶部都是透明的。从远处看来,仿佛就像是空中悬起的花园一样。
城市居民可以更自由的呼吸——一定程度上可以这样说。立体农业可以引入更多的植物到城市里,而这些植物可以吸收机动车辆排出的二氧化氮并释放出氧气。
但是,假如你想要在纽约市建立第一个立体农场,你需要着手准备些什么呢?我们现在只有技术,我们还需要资金、政治意愿以及证明这一观点有效的证据。这也就是为什么说只有建立一个原型才是一项工程完美的起点。据我的估计,建一个五层高、相当于城市一个正方形街区的八分之一的农场,需要花费两千到三千万。由于这一项工程符合纽约市长MichaelBloomberg提出的到2030把纽约建成一个绿色城市的计划,所以你可能会从政府那里得到一部分钱。而且曼哈顿斯科特市行政长官Stringer已经对在城市中建立立体农业表现极大的兴趣。城市里的官员应该对此也会感兴趣。如果把立体农场建在公众可以容易参观到的地方,那么,这一建筑将会获得极大的经济效益,甚至超过它所创造出的产品销量的收益。尽管这样,大部分的资金还是来源于私人,包括用来风险投资的资金。一旦那些企业家和净化技术投资者意识到城市的这种立体农业会创造出巨大的利益的时候,大量的资金就会涌入到这一项工程中来。立体农业的产量不再受季节和不利天气的影响,而且由于庄稼质量可以得到保证使得销量也提高很多,这一切都要归功于室内农业的可预测性。第一个真正的室内农场是在康奈尔大学建立起来的。第一年的水培生菜,每平方英尺长就长出68棵来。在纽约每棵生菜的零售价是2.5美元,由此,相信你可以很容易地算出其它农作物的赢利来。
当有人问我,为什么世界上仍没有建立起来的立体农场,我只能双肩一耸,眉毛一抬,不知如何回答。也许人们只是需要证据说明农业确实可以在高层楼里进行,他们才会相信。只要有一个城市有信心迈出这一步,世界上第一个农场就会在不到一年的时间建成,那么,距离对这个世界的饥荒和缺水现象给予帮助的愿望就不会远了。
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