“我现在全年加工粉干所消耗的大米有30多万公斤，粉干主要批发到市区农贸场和菜市场。”4月下旬，我们在衢江区双桥粉干厂里看到，10来名员工站在机声隆隆的机器前，正忙碌着加工粉干。

　　厂长舒雪良说，他加工粉干已干了16年。刚开始几年是手工加工粉干的，只消耗3000公斤的大米，现在厂里有4台粉干加工机器，一年消耗大米有30多万公斤。

　　早在十年前，舒雪良就注册了“双虹”粉干商标，2006年又注册了“双桥”粉干商标。“有了自己的品牌，粉干销路不愁，价格也可以。”舒雪良的散装粉干批发价是公斤3.8元，5公斤装的是28元一箱。他说，加工一公斤大米利润有0.4至0.6元，全年的利润约在12万元至18万元之间。“现在厂里有雇工10名，大多是本村村民。”双桥村70多岁的裴荣祥已替舒雪良打工10多年，现在一个月只做十多天，收入六七百元。“在家门口上班不仅方便，收入也可以。”45岁的徐水英说，她一个月工资有1200元。全年，舒雪良仅发放工资达六七万元。

　　这天，我们又来到另一家粉干加工厂——衢江区双马食品厂，48岁的厂长马尚范是慈溪人。“我早在1991年就来衢州创业了，那时在花园专门加工年糕。”马尚范说，加工的年糕专门供应给市区和航埠一带的市民。2001年双桥乡创办了农产品加工园区，他就来到双桥投资办厂。当年投入100多万元办起这家食品厂，专门加工粉干和粉丝。去年他加工粉干和年糕消耗大米15万公斤，此外还用淀粉专门加工粉丝，光淀粉一年要用掉200吨。2006年11月，马尚范加工的粉干、粉丝等产品已通过QS论证，现在产品不仅销往市区一些土特产商店还进入大超市。马尚范富起来的同时，也解决了双桥乡当地10多名农民就业，在他厂里干活的农民包吃包住每人每月可拿八九百元的工资。“双桥粉干质量上乘，是农业部无公害农产品。”双桥乡政府一名分管干部说，加工粉干已不少农户走上致富路，全乡粉干加工厂消耗大米100多万公斤，年增收500万元以上。