由于农民工大都来自贫困落后的偏远地区，平安胜发集团对农民工一直坚持经济待遇平等的原则，一律同工同酬。公司规定，无论是农民工、轮换工还是合同工，在提供了相同数量和质量的劳动前提下，按照“按劳分配、多劳多得”的分配原则，获得同等的劳动报酬。此外，在劳保用品及安全生产竞赛奖金的发放上，农民工均享有同等待遇。

　　在岗位培训方面，平安胜发集团公司给予农民工平等的职业技能培训机会，对农民工就业前进行引导培训，开展基本权益保护、法律知识、城市生活常识等方面的培训，提高农民工遵守法律和依法维护自身权益的意识，树立新的就业观念，增强城市生存能力。

　　餐饮业让农民就地市民化

　　作为劳动密集型的行业，重庆餐饮企业在延伸前后产业链的同时，不断扩大就业范围，增加就业岗位，用工“胃口”越来越大。

　　重庆小天鹅、陶然居、秦妈、苏大姐等品牌餐饮连锁企业，积极推进农产品深加工环节的产业化，不断新增就业岗位，成为解决社会就业和促进农民增收的“主力军”。

　　重庆小天鹅集团旗下有餐饮连锁、宾馆酒店、农业、旅游等产业。餐饮连锁的30余家直营企业和300余家连锁加盟企业直接为社会解决23000人就业；7家星级宾馆和酒店直接解决1500余人就业。为促进城乡统筹发展，小天鹅集团分别投资1500万元和2500万元在渝北区、石柱县建立起集研发、生产、物流于一体的农副产品加工企业，解决当地农民500多人就业，实现了农民离土不离乡、就地市民化的农村就业新格局。

　　跻身“中国十大餐饮品牌企业”的重庆陶然居除了直接提供大量的就业岗位外，还以订单农业的形式，在石柱、忠县、城口、江津等区县建立原材料基地，每年采购2亿多元的辣椒、花椒、老姜、大蒜等农产品。这种模式把企业原材料的“第一车间”放到农民的田间地头，把农民从传统的零星分散种植转变为在大户和农业公司带领下进行规模化、标准化的种植，既促进农业产业化发展，又保证农产品的绿色环保，带动了5万余农民的发展。

　　陶然居集团成立的餐饮专业培训学校累计培训农民工10863名，厨师学员5146名。目前陶然居在全国连锁店有员工16863名，其中农村富余劳动力占12000余人，累计解决重庆3万多人的就业。

　　重庆市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦表示，无论是带动就业、餐饮向食品加工，还是农产品深加工环节的产业化，重庆餐饮企业在新特区建设和转移农村劳动力方面，必将发挥更大的作用。

　　职业培训培养合格工人

　　重庆民营企业根据行业的特点和需要，在吸纳农村劳动力中呈现出各自的用工模式：餐饮企业作为服务行业，用工量大，对农村劳动力的技能和文化要求不高；建筑企业提供的岗位以体力劳动为主，主要吸纳农村劳动力的男工；制造企业由于用工岗位大都涉及到操作技术性，故比较青睐于接受过职业教育或技能培训的农村劳动力；零售企业则以女工为主，对技能及文化要求不高，但注重农村劳动力的素质。但是无论哪行哪业，让农村富余劳动力成为民企的合格工人，必须加大职业培训力度，这一点已形成重庆民营企业用工的共识。

　　为此，重庆民营企业纷纷建立培训机制，开办职业技能培训学校，加强对农村劳动力的职业教育和技能培训。

　　重庆苏大姐自开办火锅技术培训学校以来，截至目前已累计培训12850人，其中，专门为农民工免费举办培训班78期，培训农民工10280人，占培训总人数的80％。经过培训的农民工被公司推荐到全国各地的加盟店工作，平均工资在1800元—3000元。

　　陶然居集团继成立餐饮职业培训学校后，在2006年9月又建成陶然居“建设社会主义村示范基地”，解决当地2000多名农村劳动力的就业。

　　力帆、隆鑫、宗申等制造企业均办有自己的技能培训学校，一方面加强对新入厂的农村劳动力的职业教育，另一方面也为自己的企业储备技能人才。

　　规模大、实业雄厚的民营企业自己开办培训学校，能够通过对员工的培训，使其达到自己企业的用工要求。而同样在担当着解决社会就业重任的民营中小企业，在职业教育与技能培训上却面临着尴尬。受众多客观条件的制约，中小企业对员工开展规模化和常年化的职业教育与技能培训，显得十分无奈。