摘 要 通过盐法原理，以CV（混合均匀度变异系数）作为混合均匀度评定指标，确定饲料预混机最佳混合时间和最小适宜混合时间。制作特性曲线（CV-t曲线图），反映出饲料的混合均匀度与混合时间呈近似倒抛物线形关系。以试验确定的DSH-0.5型立式行星双螺旋混合机的最小适宜混合时间为24min左右。8～16min时段CV基本趋于稳定，但25min后CV有增大趋势，即混合时间过长，可能出现分级现象。
　　随着动物营养技术和饲料工业的发展，日粮的营养性和非营养性因子多达40～50种。微量添加物数量、种类不断增多，理化参数差异性很大，且每吨饲料中一半或更多种原料用量少于1.5kg，一些微量物质仅几克，只有适宜的混合才能饲用。因此，使用专用预混机对微量成分的混合工艺成为保证产品质量的关键。目前，国内大中型饲料厂家使用的最普遍的是卧式螺带混合机。Wicker和Pool（1991）经过对不同饲料企业的近100台混合机检验，表明40%～50%的饲料混合检验方法较好，但大多数费时、费力，不切生产实际。本文就此问题进行试验、讨论，以供参考。
1 材料与方法
1.1 原理
　　采用盐法滴定原理，通过在混合箱体内装入定量的常规用预混载体、稀释剂的基础上，添加定量食盐（NaCl）。经一定时间段混合并采样，以滴定法测定样品中食盐含量，计算出CV，作为反映饲料混合均匀度的依据。
1.2 设备与原料
　　混合设备：DSH-0.5型立式行星双螺旋混合机；仪器与试剂：常规定量测定NaCl含量的仪器与试剂。设计主混合原料载体：膨化稻糠粉160kg；稀释剂：石粉（CaCO3）40kg；微量物质：不同粒度粉状食盐（NaCl）27kg。假定主原料中NaCl含量忽略不计，NaCl的理论计算值应为13.5%。
1.3 样品采集与制备
　　样品用自制扦样器直接扦取，在预定时间（2、4、8、12、16、25min）停机取样，每个时刻取上、中、下不同浓度层共6个样点。原始样品量各100g，依次编号，准确计量。原样在实验室混匀，取10g分析样待测。
2 测定结果
2.1 食盐含量
　　按NaCl标准测定方法，测定分析样中食盐含量（见表1）。

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　　由表1看出，各时间段（t1～t6）不同样点（X1～X6）的数据均呈现不同程度变异，通过进一步计算CV，比较各时间段变异程度的大小。
2.2 CV计算
　　由表1数据，根据变异系数CV的计算公式，计算出各时间6个样点的CV值（见表2）。

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2．3 拟定正确的混合时间
　　由表2计算的CV作出混合时间CV曲线图，以确定最小的适宜混合时间和最佳混合时间。CV曲线见图1。

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　　由图1得知，最小的适宜混合时间为4min，而最佳混合时间为12min左右。
3 小结与讨论
3.1 本试验以CV作为反映预混机混合均匀度的指标，结果表明，搅拌时间与CV呈曲线关系——近似倒抛物线形。
3.2 由CV-t曲线图得出，该试验所采用机型的最小适宜混合时间为4min，最佳混合时间为12min，8～16min时CV基本趋于稳定。在我国预混合饲料的生产中，所用混合机型很多，混合时间长短不一，短者3～4min，长者达20min以上。试验机型产品说明书标明CV≤5%,混合时间5～8min的技术指标与试验结果相符。由此结果初步说明，该机型在实际生产中是可靠的。
3.3 许多试验表明，一般在生产配合饲料时的最佳混合时间多根据混合曲线即CV-t曲线图确定，以达到混合均匀度指标（CV≤10%），或达到最小CV（称为最佳混合状态）的时间为准。一般3～5min即可达到这一要求。但在配制预混料时，为了使微量成分更好地附着在载体上，必须适当延长混合时间，以便达到承载要求。本试验从CV-t曲线图看，时间过长（25min）时CV趋于增大，可能是分级造成。Ｎerck公司介绍，因混合机不同，一般以10～20min为好；Ｇixa公司推荐卧式混合机承载混合时间为12min。在实际中因机型、性能和载体种类不同，需进行实测后使用。
3.4 据报道用于检验混合效果的方法（Pfost,1976）有多种，诸如药物检验、示踪粒子、染色铁粒、甲基紫染色和食盐指示剂法等。一般来说，这些方法检验维生素、药物或矿物质等不易混合原料的混合均匀度时是较好的方法，但操作较复杂且费用较高。比较而言，食盐指示剂法和染色铁粒子省工省时，在国外已被广泛使用，而我国标准为CCL4沉淀法和甲基紫法。