柠檬是大家熟悉的水果，很多地区都有栽种，以前柠檬只是用做调味，需求不大，但随着果茶的兴起，柠檬需求越来越大，而近日有消息表示柠檬身价暴涨创新高，其中香水柠檬供不应求!下面一起来了解下。

柠檬身价暴涨创新高

近日广东江门，柠檬批发价格暴涨，其中香水柠檬价格翻倍，身价飙升。根据当地的柠檬合作社社长介绍，去年7-10月，香水柠檬价格每斤7元左右，11月不到2元，现在批发出的15、16元一斤，价格已经达到历史最高水平。

而近期柠檬香水价格上涨，主要由去年广东发生旱灾所致。现在，各种果茶等调配饮品深受年轻人喜爱，柠檬果需求量大，加上柠檬产量减少，多种因素的叠加，使香水柠檬的价格飞涨。

香水柠檬的用途价值

香水柠檬因其汁水香气浓郁而得名，其果型修长，大而无核，果皮味道清甜，是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳，具有生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰等功效。

跟其它柠檬不一样的是，香水柠檬的皮不苦涩，可以直接切片泡水，由于汁水香气浓郁，因此有"香水柠檬"之称。在日常生活，其实香水柠檬早已化作食材，伴随着各种美食和饮品出现，例如柠檬脆藕、酸辣柠檬凤爪、柠檬鸡、柠檬碌鸭，柠檬茶、柠檬咖啡等。并且，更深层次的加工也普遍，如制干、柠檬凉果、提炼香水等，现在香水柠檬的需求非常大，很多地区也有栽种。

香水柠檬为什么成为柠檬茶新宠?

香水柠檬原产东南亚，国内主要产地则是广东，个头和小黄瓜类似，因为其香气浓，汁水多，大而无核，果皮味道清甜，完全没有其他柠檬的苦涩滋味，故有“香水柠檬”的美称。

因为这些特点，不少茶饮推出以香水柠檬为主料或者辅料的水果茶，比如喜茶的“满杯香水柠”，奈雪的“霸气橙子”等，反响也都很不错，当然用香水柠檬来做柠檬茶，可以说是目前做柠檬茶的最佳配置。

香水柠檬酸味很低，香度突出，因此做出来的柠檬茶，含有特殊香气，风味独特，酸味弱，口感好，饮用起来特别舒服，因此香水柠檬能够受欢迎。

以上就是关于香水柠檬的价格以及价值用途介绍了，这几年茶饮非常火，而香水柠檬品种特性，是非常适合发展果茶的，而在投入市场后，也是很受欢迎的，因此需求大，价格也越来越高。

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