龙抬头即每年的二月初二，俗称青龙节、春耕节、春龙节，是汉族民间传统节日。这一天，人们会进行剃龙头、祭祀龙神、吃龙食、舞龙等习俗活动，以寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

为什么二月二叫龙抬头？

关于其龙抬头说法的由来有很多。其中有一说法为：中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历二月二这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。而且，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。

龙抬头吃什么龙食？

1、水饺

因为水饺的形状像龙的耳朵，所以我们把二月二吃的饺子都称之为“食龙耳”。

2、猪头肉

因为二月二会用猪头供奉上天的龙王，希望新年能风调雨顺、五谷丰收，而供奉后的猪头肉又成为了当天的美食，所以又将猪头肉称为是而“食龙头”。

3、炸糕

因为炸糕的颜色金黄，看着像是龙蛋，所以大家都将炸糕称为“食龙蛋”。

4、芥菜米饭

老一辈的都认为在二月二这天吃了芥菜饭，能一年都不生疥疮，而米饭又像龙的子，所以又把芥菜米饭称为“食龙子”。

5、春饼

因为二月二摊春饼时会燃烧熏香，希望烟熏能驱走毒虫，而煎好的饼形状又像龙的鳞，所以又将春饼称为作“龙鳞饼”。

6、龙须面

因为煮好的面条又细又条，看着非常像龙的胡须，所以又将面条称为是“龙须面”。

7、桂圆

桂圆像是龙的眼睛，所以又将桂圆称为“食龙眼”，在二月吃桂圆，寓意着新年一家人团团圆圆的意思。

有关二月二的诗句诗词

1、《七绝·全唐诗》白居易

二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。

2、《二月二日》 李商隐

二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。

3、《二月二日席上赋》贺铸

仲宣何遽向荆州，谢惠连须更少留。二日旧传挑菜节，一樽聊解负薪忧。

4、《田家以二月二日晴雨占谷价枕上口占》洪咨夔

葛根已尽麦方青，延颈东来米价平。怕听三更三点雨，要占二月二朝晴。

5、《撑腰糕》蔡云

二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。

以上就是有关二月二，龙抬头的全部内容介绍。总的来说，这一天不仅是汉族民间传统节日，而且也预示着一年的农事活动即将开始。

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