品茶也是一种艺术,好的茶往往需要慢慢用心去品,普洱茶就是这么一种需慢慢品出味来的茶,那么在2019年普洱最新价格行情怎样?如何来区分普洱生茶和熟茶呢?
一、2019年普洱最新价格行情
广东江门市新会区柑普茶198元/斤;云南临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县普洱生茶321.25元/斤;云南临沧市云县普洱生茶90元/斤;云南临沧市云县老树普洱380元/斤;云南西双版纳傣族自治州景洪市古树普洱茶230元/斤云南昆明市官渡区普洱饼茶78元/斤。(此价格仅供参考,具体应以实地价格为主)
二、区分普洱生茶和熟茶的方法:
2、从气息上辨别:
生茶闻起来是茶叶自身的幽香味,熟茶新茶则是一种特殊的渥堆味,老茶则是渥堆味散尽后的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没控制好的还会有点霉味有霉味的则不能喝。
3、从茶汤颜色辨别:
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,以至到近似黑色,如发酵不充沛则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵水平的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓亮堂,茶汤外表还会有油气。
4、从口感辨别:
生茶的滋味和绿茶很类似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
5、从营养、成效辨别:
生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等成效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因而在普通茶的根底上,又有了更多成效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
三、泡普洱茶的方法
1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。
2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。
3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。
5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。
6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
以上就是小编要给各位分享的全部内容啦,普洱茶不同品种价格会有很大的差别,几百到上千的价格都有,大家可根据自己的条件来买一种合适的普洱茶哦,冲泡的方法小编也给大家讲了,希望能够帮助大家哈!
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