韭菜很多人都喜欢吃，常见的韭菜美味做法有韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鲜虾、韭菜炒肉丝等，都是美味的家常菜。韭菜是营养丰富的蔬菜，市场上常见它的身影，那么韭菜多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

一、韭菜多少钱一斤?

韭菜价格不高，各个地区售价区别不大，批发价在0.5-1元/斤，零售价格为1-2元/斤。目前山东省聊城市临清市大叶韭菜价格为0.8元/斤，辽宁省盘锦市盘山县富生韭菜价格0.8元/斤，湖南省常德市安乡县阔叶韭菜价格0.8元/斤，河北省石家庄市藁城区平韭六号韭菜价格为0.3元/斤，福建省漳州市长泰县791韭菜价格为1元/斤。此数据来源于批发价格，实际价格以产地为准。

二、韭菜的功效作用

1、韭菜里面含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，可有效预防便秘和肠癌。

2、韭菜种含有挥发油及含硫化合物，食用具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血管的作用。

3、韭菜中含有的硫化合物，可以使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，具有消除皮肤白斑、美容养颜作用。

4、韭菜的茎叶中含有芳樟醇、甙类、苦味素及硫化物，可以有效杀伤霉菌。

5、韭菜含有的物质，食用可以有效抗氧化防衰老。

6、韭菜中含有的硫化物、皂苷类、黄酮类、维生素C等物质可以有效补肾、益肝、助阳等功效。

7、韭菜膳食纤维丰富，进食时较耐咀嚼，可有效锻炼咀嚼肌，预防龋齿产生。

8、韭菜种含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发独特的辛香气味，具有增进食欲，增强消化的作用。

三、韭菜食用禁忌

1、韭菜不可以和蜂蜜一起吃，主要因为韭菜药性为辛温而热，跟蜂蜜正好相反，因此不可同食。

2、韭菜性温味甘，能壮阳活血，吃韭菜就如喝白酒，因此若再喝白酒的话，好比火上浇油，对身体不利。

3、韭菜不可以和菠菜一起吃，这两种都具有滑肠作用，同食容易引起腹泻。

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