生意社02月07日讯

　　本榨季(2014/2015)，种植规模缩减，单产下降;未来两三年，蔗价下调而成本攀升，农民更乐意种其他作物。

　　产量预估：本榨季广西甘蔗产量6006万吨，糖产量720万—735万吨

　　由于甘蔗价逐年下降，本榨季广西糖将大幅减产，已得到市场的公认。不过，市场对甘蔗种植面积及单产存在较大分歧，前期市场对于本榨季广西糖产量预估值的差异明显，在680万—800万吨之间。随着生产的推进，有糖厂反映本榨季蔗糖分同比提高约1个百分点，但也有糖厂反映出糖率同比偏低。广西糖产量超过全国产量的60%，其产量变动对我国糖产量及供求格局有很大影响，尤其在三个增产榨季后的首个减产期，广西的甘蔗种植面积、甘蔗生长情况及糖生产情况更值得深入了解。

　　种植面积减幅扩大

　　四大蔗区的甘蔗种植面积连续第二年减少，且减幅普遍扩大。其中，柳州蔗区种植面积减幅最明显，超过17%;来宾和南宁蔗区种植面积减幅接近15%;崇左蔗区减幅虽不显著，但也较上榨季有所扩大。

　　南宁蔗区的农务人员告诉我们，该蔗区甘蔗种植面积萎缩，究其原因，一方面是随着南宁市工业化进程的加快，以及机场、高速路、铁路等基础建设用地的增加，直接征用的土地占据了部分蔗地;另一方面是随着城镇化建设的推进，农民收入来源更加广泛，可以灵活地改种其他经济作物。柳州蔗区的农务人员表示，由于政府对农业转型的支持，农民改种果树、桑树等高收益经济作物的积极性提高，甘蔗种植面积进一步遭到蚕食，某集团的甘蔗种植面积减幅高达20%。来宾蔗区的情况也大同小异，我们所调研的两家大集团下属糖厂的农务人员中，一位表示，糖厂甘蔗种植面积同比缩小了10%，集团其他糖厂的减幅更大;另一位农务人员表示，糖厂甘蔗种植面积减少了20%。

　　结合以往调研的数据，我们估计本榨季广西甘蔗种植面积同比减少170万亩，减幅为10.6%。

　　甘蔗单产不及上年

　　由于甘蔗价下调，农民对甘蔗的护理力度降低，尤其在剥蔗叶方面较往年减少许多。而受护理力度降低和恶劣天气影响，甘蔗长势不如上榨季。

　　其一，与上榨季相比，调研的三个蔗区中，无论是新植蔗还是宿根蔗，有效茎均有所减少。南宁蔗区有效茎减少最显著，宿根蔗有效茎3995株，同比减少198株;新植蔗有效茎4627株，同比减少115株。来宾蔗区宿根蔗有效茎减幅较新植蔗明显，宿根蔗有效茎4097株，减少61株;新植蔗有效茎4469株，减少33株。崇左蔗区新植蔗的有效茎减幅大于宿根蔗，新植蔗和宿根蔗的有效茎分别为4567株和4191株，同比分别减少111株和67株。

　　其二，反映甘蔗长势的株高和株径也出现了不同程度的降低，株高减幅在2—9厘米，株径偏小0.4—1毫米。农务人员称，甘蔗长势同比偏差，一方面是上榨季全区甘蔗长势喜人，基数高导致本榨季的数值略显低下;另一方面是恶劣天气影响甘蔗生长。2014年，南宁5—6月降雨量依旧偏低，尤其是南部地区，且燥热的条件利于病虫害滋生，甘蔗的分蘖和拔节受到影响。2014年的两场台风，令崇左、南宁南部部分甘蔗倒伏，甘蔗生长杂乱，植株光合作用受到抑制，而且滋生侧根，消耗部分养分。此外，甘蔗倒伏后，农民难以进行田间护理，剥蔗叶程度低，甘蔗长势进一步受到影响。因此，南宁、崇左蔗区的甘蔗长势不如上榨季。

　　来宾蔗区在甘蔗生长后期天气条件良好，台风带来了充沛的降雨，也未有甘蔗倒伏。该蔗区不良天气主要出现在分蘖期。农务人员告诉我们，中耕培土的时候，降雨量偏多，施肥后肥料流失严重，甘蔗生长前期长势不如往年，输在了起点上。

　　目前，甘蔗已经进入成熟期，产量不会出现太大增长。根据调研数据和糖厂提供的数据，结合历年情况，我们估计本榨季广西甘蔗单产4.20吨/亩，同比下降0.22吨/亩，减幅为5%;总产6006万吨，同比下降1068万吨，减幅为15.1%。

　　糖分增减不一，出糖率偏低

　　糖分的积累与昼夜温差、湿度和甘蔗的光合作用具有较大关系。2014年10—11月，广西温光降雨条件利于糖分的积累，但进入12月，气温偏低，糖分积累缓慢。农务测量数据和糖厂生产数据显示，广西各蔗区甘蔗糖分增减不一，且出糖率普遍偏低。

　　南宁、崇左蔗区因甘蔗倒伏，光合作用受限，甘蔗糖分同比基本持平甚至偏低0.1—0.4个百分点，累计出糖率偏低0.1—0.3个百分点。来宾蔗区冬季绝对温度高于上个榨季同期，霜冻范围小，程度轻，糖分偏高0.2—0.5个百分点。但令糖厂生产人员纳闷的是，蔗汁锤度高且纯度高，出汁却比上榨季少，糖浆纯度也偏低。我们调研的两个糖厂，累计出糖率分别为11.85%和12.01%，同比分别下降0.11和0.08个百分点。某糖厂领导解释，本榨季甘蔗纤维分高，蔗渣打包率高出1.69个百分点，与之相反，甘蔗原汁量少，蔗汁较难澄清，最终导致在甘蔗糖分高的情况下，产糖率反而偏低。