图为近日，合作社成员陈荣瑞在收获淮山，他家今年种植4亩淮山，可收入10多万元。

　　“德化县丰盛温泉淮山种植农民专业合作社” 106户社员近700人，今年采用传统栽培方法种植淮山700多亩，每亩估计均产3万元，全合作社可收入2100万元，推动了“一村一品”发展。

　　由于合作社位于雷峰镇蕉溪村，这里地理位置特殊，中间低两边高形成峡谷，水气较重，土壤又富含偏硅酸、氟、铁、钙、磷等矿物质成分，为淮山生长提供了得天独厚的生长环境，该村充分利用这一资源优势，引导农民大力种植淮山。

　　“如今，这里所产的淮山肉白、茎大、肉质松软，口感好，深受消费者欢迎，热销泉州、厦门、福州等城市，发展前景非常广阔。”蕉溪村副主任吴志宾说。

　　近年来，雷峰镇积极引导农民调整种植结构，依托农民专业合作社，加大土地流转，在蕉溪村大力发展淮山特色种植，种植规模逐年扩大。同时，该乡下一步将引导和培育龙头企业，通过精深加工，大幅度提高淮山的附加值，带动农业产业繁荣，形成有市场竞争力的产、供、销、研发一体化的淮山产业链。