据农业部监测，今年第31周(2013年7月29日~8月4日，下同)“全国农产品批发价格指数”为209.26(以2000年为100)，比前一周升2.58个点;“全国菜篮子产品批发价格指数”为211.72(以2000年为100)，比前一周升3.08个点;重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为65.42万吨，比前一周增加3.3%。

　　畜产品价格涨跌互现。鸡蛋和猪肉周均价每公斤分别为8.20元和20.98元，环比分别涨3.3%和1.5%。羊肉、牛肉和白条鸡周均价每公斤分别为53.61元、51.48元和14.10元，环比均跌0.1%。重点监测的以上5种畜产品上周交易量(50家重点批发市场交易量合计，下同)为1.47万吨，环比减少1.2%。

　　多数水产品价格小幅上涨。白鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼和草鱼周均价每公斤分别为8.17元、16.69元、11.06元和15.47元，环比分别涨2.0%、1.2%、1.0%和0.9%。大黄花鱼、大带鱼和花鲢鱼周均价每公斤分别为35.66元、27.24元和12.10元，环比分别跌0.2%、0.1%和0.1%。重点监测的以上7种鱼类产品上周交易量为1.44万吨，环比增加3.0%。

　　蔬菜价格稳中有涨。重点监测的28种蔬菜中17种价格上涨，周均价每公斤为3.49元，环比涨0.3%，为连续第5周上涨。分品种看，生姜和洋白菜涨幅在5%~10%区间;黄瓜、菜花、西葫芦、豆角和冬瓜跌幅在5%~10%区间，其余品种波动幅度在5%以内。28种蔬菜上周交易量为45.39万吨，环比增加5.0%。

　　水果价格稳中有降。重点监测的7种水果周均价每公斤为5.11元，环比跌0.6%。分品种看，鸭梨和菠萝环比分别涨4.0%和1.3%，其余品种下降。7种水果上周交易量为16.23万吨，环比减少0.9%。