去年，天津市蓟州区上仓农业示范园区培育的高端保健菜——金玉兰菜投入市场后，深受青睐。今年还有一个月金玉兰菜才会大量上市，但是订单早已纷至沓来。

　　在蓟州区上仓农业示范园区金玉兰菜生产基地，生长房里摆满了收获的金玉兰菜根，工作人员正在将最后一批金玉兰菜根摆满苗床。一个月后，基地每天将产出一千公斤金玉兰菜。

　　基地负责人王瑜说：“今年的订单不错，源源不断，像天津的高端超市麦德龙、伊势丹，还有蓟州区的一些高端星级宾馆恒大、圣光等，都有我们的销售渠道，可以说今年的金玉兰市场是供不应求的。”

　　金玉兰菜是野生菊苣经过科学培育后的天然植物，是一种高档保健型蔬菜，不仅形态优美、营养价值高，而且口味清香独特，可以炒食、煮汤，也可以当水果生食，在欧洲，被称为“果蔬王子”。但金玉兰菜的种植比较繁杂，对生长条件的要求相对苛刻。基地技术员刘超说：“金玉兰菜生长分为三个周期，第一个周期是选择有机农业用地，一般在五月份播种，全程无农药、无化肥，采用人工除草、除虫。第二个周期收获玉兰菜菜根，初加工后入有氧可控冷藏室进行休眠二十天。第三个周期是将休眠冷藏的金玉兰菜菜根进行解冻进行无土栽培。”

　　今年，基地又引进种植了新品种紫玉兰菜，其营养价值更高。

　　刘超说：“今年我们收五百万根菜根，其中一部分是从荷兰引进的新品种紫玉兰，生长环境要比金玉兰更严格一些。紫玉兰比金玉兰含更高的花青素，营养价值更高。”

　　按照去年每公斤六十元的市场价格，今年基地预计产出的一百万公斤金玉兰菜将实现销售收入六百万元，紫玉兰菜也将达到三百多万元。

　　据了解，金玉兰菜根也含有丰富的氨基酸和微量元素，但由于味道苦涩无法直接食用，目前，基地正着手把金玉兰菜根进行深加工，切片烘干制作成茶品，以实现经济效益的最大化。(张宁)