粮食生产实现“十一连增”，连续6年被评为全国粮食生产先进县，每年向国家贡献的粮食超过26亿斤，山东省齐河县逐步成为全国知名的“大粮仓”。齐河县委书记孟令兴高兴地说，粮食产量攀升的同时，质量升级也从未停止，从有粮到“优粮”，齐河县立足大生态建设，推进农业绿色生产，实现了产量增、质量优的同步发展。

源头——

　　药、水、肥、种严格把控，农资人员头上有“紧箍”

　　粮食越产越多，但怎样才能让产粮品质越来越好?齐河县将目光移向粮食生产源头：农药、水、化肥、种子等投入品管理。

　　“一亩地只需要50毫升药液，用二次稀释法兑水15公斤，在没有大风、天气晴朗、气温15℃的时候喷洒……”在齐河县丰之源农资公司，销售人员向购买农药的农户讲解某类除草剂如何使用。

　　该公司经理徐印利直言，他们头上有“紧箍”，不讲解农药使用方法就会触线，县里会有相应处罚措施。原来，在公司门口贴着一份徐印利签名的承诺书，上面不仅规定要对所有销售出的农药使用方法进行详细说明，而且不得销售高毒高残留农药。像徐印利一样，齐河县236户农药经营者都签下了承诺书。

　　齐河县农业局局长崔洪亮说：“公开承诺书的目的很明确，就是指导经营者向农户普及用药知识，帮助农户科学用药，减轻过度用药对农作物与土壤产生的污染;杜绝销售高毒农药，任何人都可以监督。”仅仅管控农药，不足以保证土地健康。2007年起，齐河县开始推广测土配方施肥，今年他们完善大田作物施肥指标体系，制订了夏玉米、冬小麦肥料配方和作物栽培月历，按需“喂地”，百万亩粮田测土配方施肥面积实现全覆盖。20万亩核心区全部实施了深耕深松作业补贴，全县小麦深耕深松面积超过60%，改善了土壤环境。小麦良种补贴实现全覆盖，连续2年对30万亩夏季玉米实行统一供种。

　　为加强投入品管理，齐河县健全县、乡、村三级农产品质量安全监管体系，每村明确一名监管员，并实现标准化园区、生产基地、专业合作社无缝隙监管。实施农药经营登记备案制度，建立肥料生产企业考核和定期巡查制度，对种子生产基地、种子经营门店进行拉网式检查，从源头上打击农资经营违法行为。

过程——

　　规模化生产，减少药肥投入量，种出的粮食更生态

　　进入3月，随着气温逐渐升高，小麦管理进入关键期。在齐河县，与往年不一样的是，一支支专业服务队伍活跃在田间地头。

　　“今年小麦春季管理有点儿闲。”这是齐河县绿缘粮食种植合作社理事长宋家胜的切身感受。他把春管交给齐力新农业服务有限公司，因为该公司拥有2万公顷作业能力的各类机械设备共680台套，能为规模种植提供代耕、代播、代防、代灌、技术培训等全程机械化服务。宋家胜掰着手指头算了一笔账：400亩麦田，要防治雀麦等草害，每亩仅购买药品就需要花费22元，工时费10元，而交给齐力公司进行统防统治，每亩总共只需20元。

　　“费用的节省，缘自用药量的大幅降低，且大型设备效率高。”齐力公司总经理纪乐光也有一笔账。选准时机，在防治病虫草害最佳时间段迅速开展防治;及时掌握天气情况，将温度、风力等因素对药力影响降到最低;大面积防治，能够消除死角，避免病虫草害复发蔓延，用药量少。综合起来，齐力公司找到用药量与防治效果最佳结合点，每亩可以减少10%~20%的农药使用量，工时费降低至6元。

　　崔洪亮说：“全县流转土地28万亩，占耕地面积22%，培育种植大户132家，家庭农场58个，农业种植合作社156个。规模经营为农业社会化服务打下了基础，有利于标准化生产技术的推广。”根据产量目标、土壤肥力状况等，齐河县制订了农药、肥料的全年投入控制计划，培植粮食生产专业合作社、农机合作社以及病虫害专业防治组织，在县农业专家指导下提供标准化粮食生产服务。

转化——

　　控制陈化率，脱皮、清洁后粘附的有害物基本去除干净

　　作为齐河县就地转化原粮的龙头企业，齐河巨能鲁齐粮油食品有限公司年可加工小麦2亿斤，建设了日产10万斤的食品生产流水线，生产的面粉、面条系列产品通过了绿色食品认证，他们在全国每个省市都建起销售网络。

　　“食品质量看面粉，面粉质量看小麦。”巨能鲁齐公司总经理王成根十分重视进厂小麦质量。他们从控制小麦陈化率入手，保证购进的小麦都是新粮，把好面粉品质第一关，再经过层层工序，一步步提升产品品质。王成根介绍，由于表皮最容易受到农药等污染，通过初期脱皮、清洁工序，小麦粘附的有害物质基本去除干净，为了进一步提升品质，巨能公司将小麦靠近表皮部分也一并去除。虽然面粉产出率下降了2%，但是产品品质得到了大幅提高。