行情综述：近期合肥地区持续高温，但对周谷堆市场各项交易没有产生任何影响，交易量稳中有升。交易量方面：果蔬持续旺销，其它农产品稳定;交易价格方面：除菜价上涨外，其它农产品波动不大。

　　蔬菜行情：本周(2013.8.10.-2013.8.17)蔬菜市场日均成交量近3000吨，菜价略有上涨(各种叶类菜价上涨明显)。其中有7种菜价上扬，1种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：安徽的生菜(3.80元/500g)、毛白菜(2.00元/500g)、韭菜(2.00元/500g)、空心菜(1.60元/500g)、昆明的四月青(1.80元/500g)、武汉的薄皮椒(2.60元/500g)、山东的黄瓜(1.10元/500g)，周环比涨幅：8.5%、53%、25%、23%、28.5%、18.1%、22.2%;下降的品种有：宁夏的芹菜(1.80元/500g)，周环比降幅：18.1%。大白菜、西红柿、冬瓜、南瓜等受监测的20种蔬菜价格波动不大。

　　行情趋势：本周，蔬菜市场交易旺盛，菜价略有上涨。一方面，合肥地区酷暑天气，对地产菜(主要是叶类菜)生长十分不利，供应量大幅减少，叶菜价格上涨明显;另一方面，各地长途调运菜占主导(所占份额达八成以上)，货源充足，品种齐全，对保障高温期间的“大菜篮”供应起到了积极的作用。预计，后市如持续高温，较高菜价仍将持续。

　　另外，金寨的板栗(3.00-3.20元/500g)开始少量上市，价格同比略有下跌。预计，半个月左右将会大量上市。

　　本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：西红柿、土豆、精品蔬菜、青椒、平包菜、长豆角、黄瓜、大白菜、芹菜、冬瓜。

　　水果行情：本周水果市场日均交易量近900吨，整体果价平稳。

　　行情趋势：随着各种鲜果纷涌而至，果品市场交易量将进一步攀升，整体交易十分旺盛。1.持续的高温天气，消暑果品(西瓜、哈蜜瓜)旺销，占果品市场头把“交椅“;2.各类时令水果大量涌入，如安徽的苹果梨、山东的嘎啦苹果、新疆的玛奶葡萄等，带动着果品市场持续旺销。预计，后市果品持续旺销。

　　另外，时令新品鲜枣、石榴陆续上市，目前正处于上市初期，受口感不太理想的限制，交易量较小。

　　本周市场销售量前十位的果品分别是：葡萄、梨子、西瓜、哈密瓜、苹果、生津果、油桃、蜜桔、香蕉、猕猴桃。

　　水产行情：本周水产市场总体量、价平稳。

　　行情趋势：本周，水产市场交易稳定，价格平稳。1.淡水鱼类销售仍将以湖北大型渔场及合肥周边2841鱼场供应为主;2.各种虾类保持目前水平，其中罗氏虾(14.0元/500g),与上周持平;3.由于持续高温天气，特种水产销售量税减(如黄鳝、泥鳅、龙虾)，价格持续高位。预计，近期鱼价将保持目前的水平。

　　粮油行情：粮油市场交易量、价格稳定。

　　行情趋势：粮油市场交易稳定。一是，各种米类、面粉量、价稳定;二是，食用油价格波动不大;三是各类杂粮持续旺销。预计，随着大专院校的开学，将陆续步入粮油市场的旺季。

　　禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易平稳，蛋价连续三周保持平稳，目前批发价(4.24元/500g,)。预计，近期蛋价波动空间有限。

　　畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场整体交易量、价格平稳。

　　干货市场行情：干货市场整体交易量、价格平稳。