在天津市大寺镇王庄子绿生园种苗种植基地的水培车间，近20个“与众不同”的蔬菜新品种鲜嫩碧绿，长势良好。所谓“与众不同”，因为这些蔬菜苗种并不是种植在土壤中，而是栽种在一个个配有营养基质的穴盘里。

  　“这些蔬菜新品种中有不少是市场上比较少见的，如艳阳红芹、抱子甘蓝、塔菜花等，都是这几年比较流行的礼品蔬菜。”据基地总工程师马小军介绍，“还有很多是保健蔬菜，如三七景天、芦蒿、苣菊等，这些蔬菜都是通过育苗床我们自己培育出来的。

  　据了解，水培蔬菜的特色在于通过流水技术，把营养液植入清洁的水中对农作物进行灌溉，让蔬菜在洁净的环境里生长。

  　马小军说：“我们的水培车间是密闭空间，这就杜绝了空气污染；水培营养液中各种成分配比具有可控性，脱离了土壤，杜绝了土壤污染；另外，水培车间蔬菜生长周期短，病虫害也少，这就保障了我们的蔬菜是绿色无污染的。此外，因为蔬菜在水中种植，市民采摘回去后再放水里保鲜，可随时食用新鲜蔬菜。”

  　董立景吕斌