转基因只是个习惯问题

  　今天我们担心突破了18亿亩耕地红线，中国的粮食安全就会受到挑战，如果说这些挑战和担心是真实的，那么转基因带来抗旱能力更强的农作物，使得产量更稳定，这是在帮助我们化解困局。从这个意义上来说，转基因可能只是一个念头的问题，只是大家还没有习惯。

  　财知道：近日，中国科学院院士张启发透露，今年7月，61名两院院士联名上书国家领导人，请求尽快推进转基因水稻产业化，称再迟缓就是误国。而与两院院士鲜明支持态度相对应的是普通民众对转基因食品的普遍怀疑和恐慌。你怎么看这个问题？

  　陈志武：这个问题大家有一些过于敏感，从人类社会的演变来看，我相信当初人们从打猎摘采过渡到农耕社会的时候，遇到的阻力肯定也是蛮大的，原来那些人会觉得，祖祖辈辈都是在外面打了一些野生动物回来吃，摘了一些野果子回来吃，现在年复一年在同一块地里种粮食，这还是自然的粮食吗？我们还能吃吗？

  　现在回过头来看，人类社会进入农业社会以后，没有再回到摘采、游牧的生活方式，因为人们最后还是发现通过在同一块地方耕种，在家里面圈起来养家禽，碳水化合物和蛋白质的供给不仅仅大大地提升，而且不确定性和波动性明显小了很多。非洲有的部落现在还有这个问题，还是靠打猎来得到蛋白质的供给，就很容易出现出去好多天都打不到什么动物，大家都得饿肚子，生存都会随时受到挑战，相比而言，圈起来养动物和在同一块地方耕种粮食，把我们活下去的概率提升了很多。

  　转基因种子的抗旱能力强，这就会和当初玉米和红薯进入中国带来的影响一样。原来中国主要是靠水稻，一旦干旱以后很多人会饿死，后来玉米和红薯从墨西哥经欧洲进入中国，中国人的粮食供应稳定性显著提高，人口也增加很多。

  　今天我们担心18亿亩耕地的问题，担心如果红线突破了是不是中国的粮食安全就会受到挑战，如果说这些挑战和担心是真实的，那么转基因带来抗旱能力更强的农作物，使得产量更稳定，这是在帮助我们化解困局。从这个意义上来说，转基因可能只是一个念头的问题，只是大家还没有习惯。

  　美国人也吃转基因

  　美国人吃的一些主要的粮食和肉实际上也都是转基因。像玉米，孟山都的玉米种子长出来的玉米里边有一种抗虫的东西，虫子就不过来了。美国的玉米这么多年了都是这样。鸡也是这样。这是现代科技发展带来的变化，有些可能是我们短期内没办法接受的。

  　财知道：还有好多人是出于一种阴谋论考虑，说美国人自己不吃转基因的东西却卖给中国人吃，你在美国生活多年，美国人吃不吃？

  　陈志武：美国人吃的一些主要的粮食和肉实际上也都是转基因。像玉米，孟山都的玉米种子长出来的玉米里边有一种抗虫的东西，这需要对原来的自然的玉米种子做一个转变，加进去新的基因，这样玉米苗才会产生抗虫的气味，虫子就不过来了。美国的玉米这么多年了都是这样。

  　鸡也是这样，美国的养鸡公司过去这么多年都在想办法通过改变鸡的基因，使这些鸡不怎么长毛，更多地长肉。想让鸡的某个部位长，其他的部位不长，都是没有问题的，现在生物工程师在这方面的精细度非常高，他们完全可以想让鸡长成什么样就长成什么样，就看养鸡公司是不是真的想让鸡看起来就是一团肉，这是现代科技发展带来的变化，有些可能是我们短期内没办法接受的。

  　不好好读书导致阴谋论流行