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黄瓜可降糖过量易伤胃


  黄瓜的含糖量低,并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感,可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至还会降低,如果立即在餐后测血糖,的确会有血糖降低了的现象。

  虽然黄瓜中的粗纤维很多,偶尔的生吃可以增加饱腹感,但不可当作正餐来长期食用。因为它虽然能帮助摄取大量的维生素,但食用过量会增加胃肠的运动量;且黄瓜性凉,胃肠较为脆弱的患者吃多了易导致腹泻,若得不到有效控制还会发生低血糖。


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