三是做加工。针对蔬菜的鲜活性、供应的不稳定性及需求的可伸缩性，合作社确定了“鲜销为主、加工为辅”的思路，建设了1万平方米的蔬菜加工厂。将行情不好时的蔬菜、商品性差的蔬菜边角料加工成干菜、腌菜、酱菜等，实现蔬菜98%以上的销售转化。

　　从2012年到2015年，合作社成功“转身”：成员关系从将近“散架”到紧密联系，农户从不愿种到争着种。对此，张明星深有体会：“合作社的合作方式非常好，但如果依赖比较松散的联结方式是不行的。要想密切成员关系，要以制度约束人，以利益团结人。”

　　可持续发展：要创新管理方式，还应细化利益分配方式

　　“在近6年的合作社发展实践中，我感受最深的就是合作社一定要有实体运作，建立成员之间的联系机制，才能实现长远发展。”张明星说，“合作社法关于成员账户等的要求是必须做到位的，这样合作社才有最基本的凝聚力，但是在管理方式上可以有所创新。”

　　在生产服务上，合作社成立了宜昌山里来综合服务有限公司，下设农资服务、病虫害防治、农机具服务、采收指导、产品收购5个服务队，为成员提供全方位服务。

　　在质量保障上，合作社与省市区三级农业部门共同建设“山里来农产品质量可追溯管理平台”，实现了农资管理、农事操作、生产档案、农残检测、营销配送的信息化管理，合作社自建示范基地被认定为无公害蔬菜产地。

　　在创新技术上，合作社组建了一支8人骨干技术团队；建立了一个设施蔬菜工程技术研究中心、一家智能化蔬菜种苗繁育工厂，开展蔬菜工厂化集约育苗技术研究，推广优良品种、病虫害防治技术、物理防控技术等。与夷陵区农技中心联手开发了红薯新品种引进及示范项目、分乡土辣椒提纯复壮项目，申报了两项实用型专利。

　　在团队建设上，合作社成立了工会组织和党小组，定期举办技术培训、劳动竞赛、趣味运动会等。

　　“目前，合作社实现了良性发展。合作社示范基地蔬菜产量仅占总销量的30%，其余60%多的蔬菜需要和其他合作社、菜农对接。”张明星说，“有些事按照合作社法做到位后，它是良性发展的。”

　　如今，越来越多的农户申请加入合作社，即使蔬菜合作社工会要求交会费，农民成员也非常积极。张明星认为，农户的眼光受到限制，最开始只能看到自己的脚尖；第二步，可以看到一丈远；第三步，他们就可以看到一公里远。合作社就是要培育农户长远的发展目光。

　　张明星对合作社未来充满信心，但也有疑惑，例如盈余的合理分配。“合作社按照交易量和交易额进行二次分红，解决的是种不好、卖不好的问题，可实际上合作社能发展到现在，核心成员起了关键作用，出钱多，日常管理操心多。如果跟其他成员按照一个比例分红，不合适。”他还认为，成员入社应要求适当出资，才能确保合作社的稳定性，也容易得到金融机构的认可。