屠宰加工企业而言则最为有利，最显而易见的就是降低原料采购成本，提升盈利空间，此外，提升屠宰企业的定价权或者说是压价的砝码。

　　3、市场博弈：

　　屠宰企业：今年上半年，生猪市场供应紧缺，猪价持续上涨，屠宰企业受采购成本大幅增长而终端消费疲软的双重影响，屠宰量及盈利空间均大幅下降，上半年规模以上屠宰企业生猪屠宰量1亿头，同比下降6.3%，屠企库存普遍降至低位。但6月后，在猪价上涨无力，而前期压栏牛猪亟待出栏的影响下，屠企顺势压价逼量，掀开猪价暴跌的序幕，此后养殖户恐慌性抛售，生猪出栏量持续增长，屠宰企业顺势在低位大幅吸纳，7、8月屠宰量同环比大幅回升，8月，规模以上生猪屠宰量达到1660万头，环比增长10.63%，同比增长9.9%。而从近5年屠宰数据来看，7、8月一般是全年屠宰量的最低位，因需求正处最低期，而今年则明显打破该规律。今年8月规模以上定点屠宰企业屠宰量较去年同期增长160万头。根据2015年全国全年出栏生猪7.08亿头，规模以上屠宰企业屠宰量2.14亿头推算，规模企业屠宰占比30%，即今年8月全国屠宰量较去年同期增长超过500万头。可以说，今年屠宰企业在6-8月期间大举补充库存，加之进口肉的有益补充及造势，使得中秋及国庆前备货需求减弱，压价底气十足。

　　养殖户：追涨杀跌永远是大部分散户的弱点。无视供需基本面，6月猪价冲高回落引发恐慌性抛售，9月双节利好猪价不涨反跌再度引发恐慌性抛售。同时年初猪价大涨，仔猪供应短缺，抢购千元仔猪冲动补栏的不乏少数，高额的补栏成本也使得不少养殖户已经输在起跑线，3、4、5月猪价大涨过度压栏很大程度上为6月屠宰企业压价创造有利条件。

　　无论何时，供需双方的博弈永远存在。生猪市场上养殖户与屠宰企业的博弈也在持续进行，而在大部分时候，屠宰企业都占据着绝对的上风。即使是在产能大度下降，价格大涨的时候屠宰企业还能通过进口、通过调整库存、减少屠宰量来维持运营，而一旦有机会出现，屠企一定能在第一时间把握机会，根据现有条件，因势利导、随势而动，随势而发，最终达到想要的结果。今年6月以来猪价持续下跌，尤其是9月的下跌，或许可以说是屠宰企业下得一手好棋，但养殖户却也无意中成为猪价下跌的推手之一。对养殖户而言，如何避免这样被动挨打的局面一再重演才是最重要的。

　　虽然国庆节前猪价大幅下跌，但目前的价格其实仍处于相对高位，加之豆粕、玉米价格再降，尤其是玉米价格，后期或仍将有大幅下行空间，现阶段养殖盈利其实还是相对可观。从当前市场产能来看，能繁母猪存栏、生猪存栏均处于多年低位，即使加上今年春节后仔猪存活率提升等因素，后期整体供应依然偏紧，而需求正处于启动阶段，后期供需关系仍将再度转变，猪价仍有望再度上涨。