去年海南省城镇居民和农村居民人均肉禽消费量分别为22公斤和13公斤。家禽的生产在满足本岛消费的同时，也面向广东、香港、新加坡等地高端消费市场，出岛出口增长迅速。根据海南省畜牧业发展规划（2016—2020年），到2020年我省家禽总出栏2亿只，同时实施优质传统家禽资源保护工程，提升市场竞争力。

　　控制肉鸡兼顾蛋鸡产业发展

　　省农业厅相关负责人介绍，去年我省家禽出栏1.47亿只。总出栏比2010年增长16.6，禽肉产量25.4万吨，禽肉占全省肉类总产量的32.6，禽蛋总产量4.38万吨。肉禽养殖主要集中在东部和西部地区，东部地区肉禽出栏量占全省总量的53，西部地区占33.1；蛋禽养殖主要集中在东部和西部，东部地区蛋禽产蛋量占全省总量的52.9、西部地区占27.9。全省共有种禽场278家左右，规模养禽场1.1万家左右，其中年出栏5万只以上的规模肉鸡养殖场有203家，占全省年总存栏的78。

　　根据海南省畜牧业发展规划（2016—2020年），到2020年我省家禽总出栏达到2亿只。肉鸡出栏达到1.4亿只，肉鸭出栏达到4800万只，肉鹅出栏达到1200万只，蛋鸡存栏270万只，禽肉产量34万吨，禽蛋产量5万吨；建立健全良种繁育体系，良种自给率达到80。

　　我省将以资源禀赋为基础，以提高肉鸡、蛋鸡养殖效益、降低污染排放为目标，控制肉鸡产业发展，兼顾蛋鸡产业发展。

　　多个地方特色品种濒危

　　目前海南地方畜禽种质资源有16家，其中猪品种有海南猪（屯昌猪、临高猪、文昌猪、定安猪）、五指山猪、墩头猪，牛品种有海南黄牛（雷琼牛）、兴隆水牛，羊品种有海南黑山羊（雷州山羊），鸡品种有文昌鸡、黎母山鸡，鸭品种有嘉积鸭，鹅品种有定安鹅、白莲鹅，特种动物有琼岛水鹿、海南中华蜜蜂。由于海南地方畜禽品种保护体系不健全，保护制度不完善，畜禽原种保护和良种繁育场建设较薄弱，全省仅有五指山猪、屯昌猪、文昌鸡3家原种保护场，导致近年来海南多个地方特色品种面临灭绝威胁。其中传统优势资源的海南临高猪、屯昌猪、文昌猪及墩头猪正处于严重威胁状态，所以保护地方优势种质资源工作迫在眉睫。

　　随着城乡居民收入水平的提高和人口增长，以及外来游客的增长，海南特色动物消费数量将呈逐年递增趋势，特色动物价格将以持续上升为主要趋势，这将为海南特色动物发展提供巨大的发展空间和机遇。我省将大力发展海南黑猪、嘉积鸭、肉鹅、海南山鸡、山猪、海南中华蜜蜂等特色动物养殖产业。

　　海南优良畜禽品种具有抗病能力强、肉类品质佳、品牌效益好等明显的优势，未来5年我省将实施良种畜禽资源保护工程。加大对保种场、繁育场建设、科研及运营等补贴力度，充分发挥保种场、繁育场的作用，提高供种能力和种质质量。

　　肉禽养殖全省布局

　　■肉鸡优势产业区

　　肉鸡主要布局在文昌市、海口市等5个县市，其中在文昌市、琼海市、澄迈县、海口市等重点发展文昌鸡养殖，在三亚、五指山、琼中、保亭、乐东、白沙、昌江等市县发展山鸡养殖。

　　蛋鸡优势产业区主要布局在海口、文昌、琼海、定安、三亚等5个市县。该区域以发展中、小型蛋鸡标准化规模养殖场为主，蛋鸡存栏稳定在270万只。

　　■肉鹅优势产业区

　　主要布局在澄迈县、海口市、定安县、琼海市、万宁市、琼中市，该区域为传统肉鹅主产区。该区域以发展中、小型肉鹅标准化规模养殖场为主，肉鹅出栏发展到1200万只。

　　■肉鸭优势产业区

　　主要布局在琼海、海口市、定安县、澄迈县，规划重点是发展琼海嘉积鸭、海口演丰咸水鸭、定安海鸭等肉禽，打造海南岛知名品牌，提升养殖效益。