黑龙江是全国六大辣椒主产区之一，鲜椒产量高，品质好，种植面积在40-50万亩之间，年产量达80-150万吨，产值9-15亿元。目前，品种丰富的地产辣椒已成为黑龙江省北菜南运主力军，80%运往北京、天津、上海、广州等地，并出口俄罗斯和韩国。
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