进入6月，又到了樱桃销售集中爆发的时期。和往年相比，今年的樱桃市场竞争明显要激烈许多，不仅有国内的各种樱桃品类齐上阵，还有进口樱桃前来争夺市场，“战况”可谓激烈，今天，就对樱桃做了一番简单的研究，帮助消费者了解下各个品种樱桃。

国产樱桃：品类较多，各有特色

　 　 当前市场上的国产樱桃品类众多，除去先锋、红灯、黄蜜这些叫的出口的种类之外，还有大量以产地、外观命名的本地樱桃。据水果批发商介绍，这些樱桃根据品质不同，价格从十几块到上百块一斤不等。

而在所有能叫出名字的樱桃品类里，又以烟台大樱桃为代表的大樱桃占有量较多，也较为出名。目前山东烟台出产的大樱桃以口味纯正，深受消费者的青睐。

　 　 先锋樱桃果肉玫瑰红色，肉质肥厚、多汁，酸甜适中可口，吃下去有地道的樱桃味。作为烟台樱桃的当家品种之一，这种樱桃不管在外观还是口感都不逊于市面上几十、上百元的进口“洋樱桃”，是性价比非常高的选择。

　 　 进口樱桃：三大“阵营”各有特色

　 　 “混血”樱桃独占鳌头

　 　 进口樱桃（车厘子），在询问过樱桃种植相关的行业专家之后，发现，目前市面上畅销的大部分进口樱桃主要以红樱桃、黄樱桃，以及近年来崛起的一款“混血”樱桃为主。

　 　 红樱桃这边，目前市场上最常见的主要是以美国西北部出产的宾莹和霖宝两大类居多，其中美国宾莹又占了最大的一部分。宾莹的果实硕大，果皮和果肉呈暗红色，果实紧致，口感十分脆爽。

　 　 以蕾妮为代表的进口黄樱桃则是另外一个极端。蕾妮的果肉呈金黄色，平均甜度高达20，是樱桃中的“甜度之王”，凡是尝过其滋味的人，无不对其口感大加赞扬。不过，蕾妮的果皮非常之薄，果肉也十分易坏，难以大批量长途运输，所以价格也相对更高。

近几年来，美国西北部一种名叫RUBY（红宝石）的樱桃悄然崛起，隐约有成为“樱桃之王”的势头。作为宾莹和蕾妮嫁接而成的“混血儿”，RUBY樱桃外观红润晶莹，但果肉却又呈现出金黄的色泽；而在口感上来说，RUBY樱桃的甜度和果肉细腻度也几乎达到了和蕾妮同样的水平，但又比之蕾妮更加紧实，经得起长途运送，价格也要低上许多。

　 　 值得一提的是，RUBY樱桃作为格里格家族的“家族秘密”，直到近几年才刚刚实现稳定出产，所以总产量相对其他樱桃而言非常低。好在，中国消费者并不需要为此担忧，早在今年RUBY樱桃结果之前，有“水果猎人”之称的天天果园就将20万斤RUBY樱桃一扫而光。查阅了天天果园的手机APP发现，天天果园上的RUBY樱桃定价为39元/斤起，十分亲民，但数量却只有20万份，想要尝鲜的消费者最好不要错过。