选取成熟的中等个头西瓜,先用清水洗一下,再放入25%-30%的盐水中浸泡15-20分钟,晾干后,密封在聚乙烯袋内,不能用聚氯乙烯袋子或化肥袋子。存入温度基本稳定在12-15℃的地窖、防空洞或天然洞中。为了节省地方,可在地窖里设置木板做的集装箱,将西瓜放入箱内。此法可贮1年。
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