据2015年7月16日市场价格监测数据显示：6月份以来，夏季消暑佳品—绿豆开始步入销售旺季，市场销量明显增加，身价随之水涨船高，监测数据显示，6月下旬茌平县绿豆超市零售价格5.80—6.50元/500g，农贸市场零售价格5.8—6.0元/500g，与年初价格相比，每斤上涨0.50—0.70元/500g。

据商业城粮油店老板介绍：导致今年绿豆价格上涨的主要原因有：一是炎热夏季，需求量大增；二是绿豆的供应量减少，由于近年来玉米、小麦价格大幅上涨，吸引农民大量种植谷物类高产粮食作物，种植绿豆、红小豆，黑豆等小杂粮面积明显减少；三是目前绿豆出口需求旺盛，出口价格上扬，对国内绿豆价格形成支撑。

预计绿豆价格短时间内不会有太大的变化。