据调查，截至7月8日，德州师栾收购价格在1.36元/斤左右，部分区域达到了1.4元/斤，相比上周上涨了0.07元/斤左右。

虽然今年小麦喜获丰收且品质较好，但德州新麦上市后，受各收购主体积极抢购影响，价格一直处在上涨氛围中，普麦价格也从上市初期的面粉厂收购价1.16元/斤左右涨至1.25元/斤左右。虽然近几日普麦上涨幅度有所缓解，但优质麦仍延续了强势上涨势头。

新麦上市后，小麦市场一度处在强势氛围中，特别是优质麦市场，本周一度出现一天一价现象。虽然价格上涨，但由于粮农在“卖跌不卖涨”心理作用下，出现惜售情绪，小麦市场上市量有所减少。

各收购主体在后市看好的心理下，入市收购积极，但市场也存在一定收购风验。建议企业积极捕捉市场信息，采用合作、合资等方式，掌握粮源，降低收购风险。