米食为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。而有机米具有安全无农药残留深受人们的青睐。那么有机大米发展趋势如何呢？下面是小编整理的2016年有机大米行业发展趋势分析：

2016年有机大米行业发展趋势分析

　　目前企业有机大米产量为600吨，有机大米的种植面积3990亩。由于种植过程的特殊性，有机大米的亩产不高，每亩产量在600~800斤，再加上30%左右的出米率，有机大米真正能形成的产量更少。

　　病虫害是有机水稻面临的重要难题，禁用农药，就意味着只能采取物理措施对害虫进行捕杀。相比普通水稻，有机稻基地成为害虫“频繁光顾”之地，对产量的影响颇大。“我们主要采取人工捕虫和捕虫灯相结合的措施，基地的捕虫灯由我们出资提供，农民免费使用。”邓云兵说道。

　　除此之外，对有机基地的合理监控也是保证有机基地特性的重要流程。国宝桥米采取了“卡片＋人工”的方式，针对有机大米生产的各个环节，制定了 10条监管措施，8名公司员工和农业局两名技术人员，不间断下基地对基地进行抽样检验，在保证基地有机的同时，对流程中出现的问题做到及时发现，及时解决。

　　不过相比种植过程的艰难，如何保证农民种植有机水稻的积极性更为重要。邓云兵算了一笔账，每亩田的产量是600~800斤，公司对有机大米的收购价在1.95元/斤，每亩田的收入在1200~1600元。国宝桥米为了保证土地肥力，每亩田的只能种一季有机稻，接着需要种植绿肥（紫云英）进行追肥，保证土地肥力。“这个阶段我们对农民每亩地的补助是600元，绿肥种子也是由公司提供的。”再算上公司免费提供给农民的捕虫灯，每个月的电费补助，鸭苗（有机水稻一般采取鸭稻共养模式），每亩地农民的收入可以保证在2000元以上，比普通稻收益高出约500元。不过邓云兵坦言，农民很多时候只看到手中的收入，却没有考虑到无形的补贴，国宝桥米计划把从有机水稻种植的订单模式向公司自己种植转化，聘用专门农业工人进行有机水稻种植。

　　有机水稻做品牌

　　“大米加工领域企业众多，我们要走到行业的前端，追逐甚至引领行业的发展方向。”邓云兵认为，随着经济发展， 当大米实现了产量之后，追求高品质竞争是必然趋势，必须及时把握住这个方向，向这个方向进行努力。“我们上世纪80年代时就开始涉足绿色水稻，那时候绿色水稻在行业内还是个新鲜词，我们县里、市里都没有这样的认证机构，还得到北京。那时候我们还从日本引进了真空包装袋，虽然成本提高，但是对大米销售模式不失为一次彻底的更新。”

　　有机大米作为高端大米，虽然市场前景较好，但是消费者消费意识有限，销售价格也较高，给有机大米的推广带来了一定的困难。“目前有机大米的市场还处于孕育期，消费者的意识和观念都需培育。我们的有机大米产量不高，但在行业内也算是领先了，我们的想法是通过国宝桥米同类产品的销售，推动有机水稻品牌建设，让大家形成一种食用有机水稻的观念，然后实现有机水稻对企业品牌发展的助力作用。”

　　目前，国宝桥米销售有机水稻主要采取“专卖店+超市”的模式，一方面是国宝的专卖店，一方面是超市流通领域的布局。

　　由于有机水稻的特殊性，要想实现有机水稻的量产殊为不易。邓云兵认为，有机水稻的发展是一种概念性的方向，需要很多诸如品牌、管理、人员等投入，但企业涉足有机水稻可以依托企业固有优势，引领有机水稻实现新的发展。更多有机大米行业信息请查阅中国报告大厅发布的《2016-2021年中国有机大米产业运行态势及投资战略研究报告》。