据石家庄市发改委（物价局）监测数据显示，2月份石家庄市主要农副产品中粮油价格保持稳定；肉类价格有涨有降；鸡蛋、水产品及蔬菜价格均有不同幅度的上涨，生猪及饲料价格升多降少。30种主要食品价格环比，20种上涨，2种下降，8种持平，平均价格水平环比上涨4.88%。

　 　 　 　成品粮中，特一面粉每斤售价为2.10元左右，粳米3.00元左右，基本保持平稳。食用油中，5升桶装鲁花花生油每桶为139.9元，5升桶装金龙鱼大豆调和油及大豆油分别为59.90元和42.90元，环比均持平。

　 　 　 猪肉价格继续攀升。猪肉后座平均价格为每斤16.25元，环比上涨7.40%。上涨原因一是春节前，居民集中购买，市场需求量增加，导致猪肉价格上升；生猪存栏量偏紧，加之养殖户开始捂栏惜售，使得零售市场的猪肉价格明显上涨。但是随着居民饮食越来越多样化，猪肉消费量相对减少，牛羊肉、水产品、禽蛋等替代品的消费量明显增加，另外春节过后猪肉消费进入淡季，预计3月猪肉价格或将小幅下降。

　 　 　 　鸡蛋价格继续上涨。鸡蛋平均价格为每斤4.65元，环比上涨3.79%。由于受节日效应的影响，市场需求相对增加，加之工厂陆续开工、大中小学逐步开学，食堂开始大宗储备鸡蛋，在一定程度上刺激了鸡蛋价格的上涨。随着气温回升，气候适宜，有利于养殖生产，市场货源充足，另外节日之后，市场整体需求不旺，预计下月鸡蛋价格将有所下降。