在郑州商品交易所大力支持下，银河期货白糖小组对2014年白糖消费展开了调研，调研涉及到几家大的饮料工厂以及瓶片生产企业，同时也与私募机构和贸易商相关负责人进行了求证。对于去年消费数据，国内私募机构及贸易商预计增速为3-6%，即较上一年度增长40-80万吨；而依据我们调研的情况来看，2014年白糖消费增速在1%-3%之间更为客观，我们更加倾向于2014年白糖消费较2013年增长20-30万吨。

大型饮料企业增速总体放缓

1月5-7日我们分别对武汉顶津食品有限公司、武汉统一集团、武汉可口可乐公司、武汉王老吉、杭州娃哈哈集团进行了走访调研。

作为中国凉茶饮料的领跑者王老吉，相关负责人介绍2014年上半年饮料行业整体增长为15%，王老吉凉茶的增速超过行业平均增幅达到17%，增幅为行业第一。上半年完成百亿元销量目标，而下半年，随着其营销体系日渐完备，在全国不断布局产能，预计王老吉2014年实现200亿元销售目标问题不大，较去年增长近18%，其关联公司加多宝凉茶业务也实现了近20%的增长。

果汁饮料方面，果汁市场持续疲软，统一企业梨汁口味经过两年热销，去年销售量明显下降，消费者口味偏向较为清爽的饮料。目前创新调整后“海之言”已成为统一集团集团继“鲜橙多”、“饮养四季”之后的第三大品牌。2014年康师傅饮料业务呈现较低迷的态势，销售量同比仅增长3.4%。如果扣除矿物质水12%的增长，实际上整体市场增速低于2.5%。娃哈哈果汁饮料销售一般，就连最为抢眼的营养快线也出现了近10%的萎缩，相关负责人介绍，2014年是近几年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降近7%。总体而言，果汁行业总体增速接近0。

茶饮料来看，2014年上半年中国茶饮料市场(不含奶茶)销售额持续衰退，较2013年下降1.6%。武汉统一负责人反应，该企业在2014年总体表现好于整体水平，较2013年同期增长约1.0%。

碳酸饮料主要是百事可乐和可口可乐。目前百事可乐中国被康师傅收购，百事的碳酸饮料市场占有率为34.7%，居市场第二位，2014年总体增幅达到5%。而作为同类公司的可口可乐，碳酸饮料市场占有量为53%。据可口可乐品质负责人介绍，目前可乐中50%-60%使用的是淀粉糖，未来淀粉糖使用量还有一定的增长空间。从国际方面来看，可乐中淀粉糖占比近90%。从可口可乐的消费数据来看，其全球范围内的年度增速基本为0，而中国市场依旧有8%的增速，其中汽水增幅达到10%，可口可乐、雪碧、芬达等品牌是业务增长的主导力量。

焙烤类企业零增长

据卡夫相关负责人介绍，其饼干类(亿滋中国)增速近乎零，接近于行业水平。需求萎缩和反腐的强力推行是主要原因。而作为焙烤类的前十大品牌康师傅而言，全年则出现了近12%的萎缩。

与此同时，我们调研了国际香精香料有限公司，该公司主要是给饮料以及饼干类企业提供香精香料，香精香料销售量的多少与相关产品成正比关系。该公司华东区域销售人员反应，2014年饮料行业总体增速较低，约3%-5%之间。饼干类企业增速近乎为0。