对于传统产业牛蒡加工转型升级的重要性，范楼镇农产品企业家们有着深刻的认识和理解：牛蒡酵素加工不仅仅是一个发展目标，更是传统产业延伸产业链，拓展新的经济增长源，引领范楼农副产品加工提质增效的新型项目。

　　作为徐州地区农副产品加工大镇，范楼镇的农业资源潜力使得该镇的经济发展优势明显。从酵素之父爱德华•哈威尔于1985年发表了酵素营养学之后，台湾地区的专家们不断进行研究。近日，台湾品亮国际科技有限公司专家来到范楼镇考察之后认为，该镇牛蒡加工行业技术完备，市场广阔，非常适合精深产品牛蒡酵素原液、牛蒡酵素饮品、牛蒡酵素含片的加工。

　　据台湾专家介绍，牛蒡酵素产品的加工，可以提高牛蒡的根、茎、叶的使用价值，从而进一步提高农民收入。利用酵素的快速发酵及大量实践积累的生物发酵经验数据引入游离氨基酵的络合功能，可以提高牛蒡营养成份的利用率。通过考察，台湾品亮国际科技有限公司与康汇百年食品有限公司达成合作意向，为研发牛蒡酵素新产品提供技术支持，为范楼镇牛蒡产品开拓新市场。