山东金乡县凯盛国际农产品物流园信息统计中心(11月30日—12月6日)对22种蔬菜进行监测显示,本周蔬菜平均价格为4.04元/公斤,与上周蔬菜平均价3.91元/公斤相比,环比上涨3.32%,蔬菜均价略涨，本周蔬菜成交量为119.21万公斤，与上周相比，环比上涨率为14.02%，成交量上涨，交易额为481.61万元，与上周相比，环比上涨率为17.81%，成交额大幅上涨，本周监测的22个蔬菜价格品种中,上涨的蔬菜有9种，下降的蔬菜有13种。

本周监测的22个蔬菜品种均价涨幅较大品种有:茼蒿均价从5.56元/公斤上涨到7.43元/公斤,环比上涨率为33.63 %，菠菜均价从2.50元/公斤上涨到3.28元/公斤,环比上涨率为31.20 %，茄子均价从3.23元/公斤上涨到4.60元/公斤,环比上涨率为42.41 %，是本周涨幅最大的品种。生菜均价从4.17元/公斤上涨到4.93元/公斤,环比上涨率为18.22%，油菜均价从4.47元/公斤上涨到3.58元/公斤,环比上涨率为3.58 %，韭菜均价从5.93元/公斤上涨到7.33元/公斤,环比上涨率为23.61%，豆角均价从6.85元/公斤上涨到8.83元/公斤,环比上涨率为28.91 %，大葱均价从2.00元/公斤上涨到2.21元/公斤,环比上涨率为10.50 %，西兰花均价从3.23元/公斤上涨到3.56元/公斤,环比上涨为10.22 %。

蔬菜价格上涨的主要原因是：由于上周雨雪天气和本周阴雨天气影响，各个蔬菜（尤其是叶类菜）生长周期都有明显减缓，气温降低和阳光照射时间短，使生长周期延长，产量低下、上市量减少，上货量出现阶段性不足，导致蔬菜价格上涨较为明显，全国各地已经出现普遍的雨雪天气，雨雪天气或给人出行带来不便，运输成本也增加，导致菜价大幅上扬。

本周监测的22个蔬菜品种均价涨幅较大品种有：胡萝卜均价从2.50元/公斤下降到1.80元/公斤,环比降幅率为28.00%，大白菜均价从1.37元/公斤下降到0.95元/公斤,环比降幅率为30.65 %，土豆均价从2.26元/公斤下降到2.03元/公斤,环比降幅率为10.17 %，莲藕均价从4.97元/公斤下降到4.23元/公斤,环比降幅率为14.88%，冬瓜均价从1.56元/公斤下降到1.07元/公斤,环比降幅率为31.41 %，生姜均价从4.33元/公斤下降到3.50元/公斤,环比降幅率为19.17 %，丝瓜均价从5.58元/公斤下降到4.63元/公斤,环比降幅率为17.03%，青椒均价从3.20元/公斤下降到2.80元/公斤,环比降幅率为12.50 %，尖椒均价从3.93元/公斤下降到3.70元/公斤,环比降幅率为5.85%，西葫芦均价从4.90元/公斤下降到4.73元/公斤,环比降幅率为3.47%，黄瓜均价从7.03元/公斤下降到6.43元/公斤,环比降幅率为8.53%，芹菜均价从2.30元/公斤下降到2.13元/公斤,环比降幅率为7.39%，西红柿均价从4.20元/公斤下降到4.03元/公斤,环比降幅率为4.04%。

部分蔬菜价格下降的主要原因是：本周蔬菜价格下降的蔬菜品种主要是大棚菜,降雪过后，大棚蔬菜恢复产能快，供应能力提高，蔬菜供应量会有所上升，交通运输条件逐步恢复,市场供应充足，因而蔬菜价格小幅回落。

预测：随着气温逐渐下降，各地雨雪天气增多，都对蔬菜生产造成影响，蔬菜长势放缓、产量可能会减少，后期蔬菜价格仍将会有上涨空间。