今年7月以来，受高温多雨天气影响，山东省烟台市蔬菜价格快速上涨。8月监测数据显示，8月9日9种蔬菜平均价格每500克（下同）达到3.23元，创今年春节后价格新高，较7月初上涨近0.55元，累计涨幅20.52%，从8月9号到现在，我区蔬菜价格呈小幅回落态势。据我区5个农贸市场监测数据显示，8月24日9种蔬菜平均价格每500克（下同）2.91元，近半个月累计下降9.8%，其中下降较为明显的是土豆、韭菜、大蒜、价格分别为2.02元、3.88元、4.59元，降幅分别为23.2%、10%、8.4%。
　　据了解，目前新一茬蔬菜逐渐成熟，蔬菜市场供应有所增加，是导致蔬菜价格总体稳中有降的主要原因。预计随着天气转凉，部分秋季早期蔬菜陆续上市，将有效缓解市场供应紧张的局面，从现在开始到9月底，蔬菜价格有望稳中趋降。