最新资料显示，由于城市周边农作物受农药、化肥、畜禽有机废水和工业“三废”严重污染，目前输送到广州市中心区里的不少蔬菜、粮食质量大大下降。　

　 　 白云区是一个农业大区，单纯从种植业看，每年生产使用的农药、化肥分别达３７００吨和１１万吨左右。这些农药、化肥中的化学成分大量循环渗入农作物内部，致使表面看来“青绿”的蔬菜不再“绿色”。而且，广州市仅在流溪河流域１０１万亩的耕地内，每年施用的农药就高达４０００吨、化肥１４万吨，农药一半为中高毒类的；而农药中的化学成分占９０％，其中一成以下的为作物所吸收，九成以上的农药和六成左右的化肥残留于土壤和水体中，部分农药、化肥的原体和降解物通过渗透、径流等形式进入流溪河，严重污染水质。　

　 　 市农牧渔业局透露，根据两年来对全市基本农田环境和部分菜场环境及农产品抽样检测显示，所检测的产地和产品都不同程度存在硝酸盐和重金属超标现象，食用这些农产品后人体健康无形中受到威胁。去年１０月，市政府有关部门分别在白云、花都、番禺、增城设置３０个检测点，对水稻、菜进行８个重金属项目、５个农药项目的抽样检测，其中，蔬菜检出重金属超标率５０％，２７％的样品被检出有农药甲胺磷，硝酸盐含量超标率１００％；稻米重金属检出率１００％，其中铅超标率１００％，综合评价为重度污染。　

　 　 可喜的是，市政府有关部门正加大力度治理农业环境。从去年到目前为止，广州已经有１０多家无公害农产品认证基地陆续挂牌，而且逐渐从蔬菜扩大到水果、猪肉，再发展到蛋、奶、鱼等行当。在不久的将来，市民有望吃上真正的“ 放心菜”。