有机蔬菜无土栽培顺应了现代农业的发展趋势，水肥一体化技术既可节省劳动力成本，又可保障作物生长过程中水肥的合理供给。而且，保护地无土栽培结合一定的生态防治措施，能够有效地阻止外源病虫害的侵染，大大降低了有机蔬菜在生长过程中病虫害的发生，使有机蔬菜在栽培过程中绝对不喷施农药及其他化学制品成为可能，从而实现有机蔬菜高产、优质的目的。

　 　 1 基地选址

　 　 有机蔬菜水肥一体化无土栽培基地一般选址于远离工业及人类污染的地区，并要求地势平坦、交通便利、电力充足，土壤、水源及空气等条件符合有机认证标准，即水环境质量不低于《地表水环境质量标准》（GHZB 1—1999）IV 类标准；土壤要求按照国家《土壤环境质量标准GB 15618—1995》，土质至少要达到二级以上标准；大气环境质量不低于《环境空气质量标准》（GB 3095—1996）二级标准。在人口密集、工业发达的地区，建立有机蔬菜基地必须经过严格的选址并在与常规地块之间设立明显的隔离带，隔离带可以是河流或树木林带，若两者结合则更佳。隔离带宽要求10 m 以上。

　 　 2 有机蔬菜水肥一体化无土栽培的主要设施

　 　 有机蔬菜保护地设施栽培为有机蔬菜生产提供质量保证，便于有机蔬菜品质的控制。主要设施：大棚或温室、栽培槽、水肥一体化灌溉系统、有机营养液配制中心等。

　 　 2.1 大棚或温室

　 　 大棚可建长50 m、宽6 m 的塑料薄膜大棚（也可建连栋大棚），棚间间距2 m，棚两侧开上下宽1.2 m、长48 m 通风窗并覆盖40～60 目防虫网；温室规格为长51 m，宽10 m，温室前安装40～60 目防虫网，上下宽1.0～1.2 m。薄膜及防虫网应覆盖严密以有效阻隔外源病虫害的侵入。为了使有机蔬菜采光良好，大棚走向以南北向为好，温室以东西向为好。

　 　 2.2 大棚或温室内建标准栽培槽

　 　 建造方法：用标准砖（5 cm×12 cm×24 cm）叠砌成长条形栽培槽，内径宽96 cm（4 砖长），外径宽120 cm（5 砖长），槽间间距0.６m，槽高度约20 cm（4 层砖厚度）。50 m标准大棚采用长槽栽培，槽长24 m（100 砖长），棚中间空1 m，用于铺设灌溉管道接口、闸阀等设施，棚两头空0.5 m，每个棚可以建6 个标准栽培长槽（1.2m×24 m）。

　 　 51 m 长的温室采用短槽栽培，长度为7.68 m（32 砖长），每个温室可建28 个标准栽培短槽。栽培槽方向以南北向为好，槽底用水泥混凝土浇筑可与土壤隔离，防止土传病虫害侵染（或者在装填基质前，铺厚度大于0.1 mm 的塑料膜亦可），在靠近排水沟一端留有排水孔，使多余的水从栽培槽排水孔流出。棚内地面可以用预制砖块（30 cm×60 cm）铺设。

　 　 2.3 水肥一体化灌溉系统

　 　 50 m 大棚，在棚中间1m 空处预先铺设通向营养液水塔的管道（来自营养液塔的主管道直径大小由栽培面积决定，一般33 350m2 面积主管道Φ100 mm 即可），棚内分管道一般Φ50 mm，预留接口（可用专用的滴灌带接头）及闸阀，用于连接顺着栽培槽分布的Φ25 mm 滴灌带；长度51 m 温室内分管道一般Φ50 mm，并在每个栽培槽一端（靠近过道）预留接口及闸阀，以连接Φ25mm 滴灌带。

　 　 2.4 有机营养液配制中心

　 　 有机蔬菜在生产过程中绝对不能使用化学合成的农药、肥料和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，故其肥料来源只能是有机种养殖动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、饼肥等；另外还包括经有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

　 　 配制有机营养液是有机蔬菜水肥一体化无土栽培的关键，具体方法（以33 350m2 面积大棚栽培计算）：建立“四池一塔”，即沼气池、沤制池、混合池、清水池和水塔，并要求以上设施集中于一起，以便操作。

　 　 2.4.1 沼气池

　 　 500 m3 大型沼气池（可用5 个大小一样，直径6 m，深3.6 m 的沼气池串联而成）。有机养殖场的畜禽排泄物进入第1 个沼气池开始发酵并逐步进入第2、3、4、5 沼气池，沼液经充分发酵腐熟后从最后第5 个沼气池流出，并经滤网过滤后通过管道（低于正常沼液面0.5 m，Φ100 mm并设有阀门，配制营养液时打开）直接送到营养液混合池。

　 　 2.4.2 沤制池

　 　 用直径6 m，深2 m（地下部分深1m，地上部分高1 m）的两个大型水泥池串联而成（两个池之间平地面用Φ150 mm 管道相连并配有闸阀），有机种植的大豆饼、菜籽饼或葵花籽饼按1∶1的比例，经粉碎后放入第1 个水泥池（沤制发酵池）加满水（水肥体积比为5∶1）后覆盖塑料膜密封发酵2 个月以上，充分发酵后打开闸阀浸出液经滤网过滤流入第2 个水泥池（浸出液稀释池），加等量的水进行稀释再经滤网过滤后通过管道（Φ100 mm，埋入地下1 m，微高于池底并安有闸阀，配制营养液时打开）直接送入营养液混合池。