我最喜欢吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋了。平时我总缠着妈妈教我做，她都说没时间，现在放寒假了，妈妈终于答应教我做了。

　 　 我先把西红柿洗干净，把黑蒂挖掉，用小刀切成一块块半圆形的片，接着从冰箱里拿出两个鸡蛋，对碗一磕，把手放到磕的一条缝里一扒，蛋黄和蛋清就流入了碗里。我拿起筷子学着妈妈的样子开始搅拌了，蛋黄和蛋清像是有仇一样，搅不到一块去，我对着蛋黄使劲搅拌，它们终于跑到一块去了。干完搅鸡蛋，我又开始切烤肠和葱花了。

　 　 干完了这些活，我就开始炒了。在妈妈的指导下，我先打开煤气灶，等锅烧热了，往锅里倒入色拉油，等油起泡泡再倒蛋液，蛋液成圆形时用铲子切碎，盛起来，接着再倒入一点色拉油，把西红柿倒入，等西红柿炒软，把蛋花倒入，再放入少许的盐、糖翻炒，撒上葱花，最后用盘子盛起。

　 　 我端起盘子，放在桌上，我吃了一口好吃极了。我让妈妈品尝一下，妈妈吃了一口夸赞道：“居然比我做的好吃。”我听了这夸奖，心里乐开了花。