李金生从特教班任教退休回乡养鱼，2公顷鱼塭养殖午仔鱼符合生态及药物残留规定，向屏东县政府申请双认证商标。
　
　　枋寮渔民56岁李金生从特教班任教退休后回乡养鱼，2公顷鱼塭养殖午仔鱼，健康养殖符合生态及药物残留规定，还申请屏东县政府双认证商标，希望将肉质细致、油脂丰富及含高单位Omega3的午仔鱼，推广成为老少咸宜的渔產。
　
　　李金生家中原本养草虾曾风光一阵，但遭逢虾病后市场价格大跌，因此把虾池租给朋友养鱼，5年前自特教学校退休，认为没事做退休人生太无聊，于是把鱼池要回来，选择改养营养价值高的午仔鱼。
　
　　李金生说，养鱼和教课截然不同，全部要从头学起，幸好当地多是养石斑及午仔鱼，不懂可以请教朋友，因此渐渐掌握技巧，养鱼最重要是看池色，对饲料、药物控制特别在意，依照政府规定投药。
　
　　李金生去年起担任屏东县养殖渔业发展协会理事长，他认为养鱼是良心事业，因此养出鱼货均通过检验，目前正申请双认证商标，期望政府在午仔鱼市场推动更多通路，让安全卫生健康环境养殖午仔鱼能见度提高。