受2013年原奶价格大幅上涨影响，部分养殖户扩大奶牛饲养规模，原奶生产供应能力随之提高。近期济南市原奶价格出现下降，但超市液态奶暂未受影响，零售价格仍然保持平稳。

根据济南市商务局价格监测，2014年下半年以来济南市原奶进厂价格进入下行通道，去年9月中旬和11月初有两次明显的下降，今年进入1月份后价格再次出现下调。1月13日，重点监测企业的原奶进厂价格为1.75元/斤，环比降幅为10.26%，同比降幅为23.91%。

在液态奶零售环节，监测数据显示目前济南市主要超市液态奶价格较前期变化不大，暂未受到上游价格下降的影响。1月13日，全市重点监测的10家大型超市某品牌240ml袋装牛奶平均价格为2.51元，另一品牌250ml袋装牛奶平均价格为2.48元，同比基本持平。但是根据调查，大部分品牌的牛奶都通过买赠的方式进行变相降价促销。

预计未来一段时间内原奶供应仍然充足，而消费方面变化不大，加之低价进口奶源的竞争，原奶价格下降的压力依然较大。