“金红5号”胡萝卜2007年10月通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。

　　一、特征特性。植株生长势强，叶簇直立；肉质根圆柱形，表皮、肉、髓部均为橙红色，根长17-18厘米、横径5厘米左右，单根重250克左右。β-胡萝卜素含量96毫克/公斤，含水量91%，商品率高，品质好，是较为理想的加工品种，尤其适宜鲜榨汁。生育期120天左右，每亩产量5000公斤左右，适宜我国北方地区夏播。

　　二、栽培技术要点。喜沙壤土，不宜用磷铵类化肥作底肥，底肥施入后深翻土壤25-30厘米。内蒙古、山西、河北北部一般4月中下旬至5月中下旬播种，行距20-25厘米，播种深度0.5-1厘米，播种量为每亩0.3-0.5公斤。