现在正是茴子白收获的时节，山西省昔阳县西寨乡直峪村李金狗家的地里堆满了包装好的茴子白。“我今年种了7亩茴子白，行情比去年好，亩产达六七千斤，能收入两万块。”李金狗高兴地对笔者说。

　　西寨乡是昔阳县发展“西菜东果”战略的重点乡镇。近年来，西寨乡引导农民专业合作社、种植大户等参与蔬菜产业发展，形成合作社+基地+农户等多种经营管理和发展模式，大力发展茴子白产业。

　　截至目前，西寨乡已发展茴子白9000亩，年产值2200多万元，仅茴子白一项可实现农民年人均收入4000元。