哪一年都少有2009年的苹果红！哪一年都少有今冬令陕西果农开心。

走出金融危机阴影，今年陕西苹果出现了销售快、价格高的喜人形势。据陕西省果业局最新统计，今年早中熟苹果平均价格达到每公斤3元左右，比去年同期增加约1元，目前全省约110万吨早中熟苹果已售罄。此外，近700万吨晚熟苹果已销售66.5%，较去年同期增加10个百分点。

“园艺革命”提升优果率

在洛川县黄章乡方相村一处果园旁的简易贮藏库里，果农贺树昌雇用的20多个劳力正在紧张地搬运苹果，等待发货的卡车就停在路边。一个多月前，贺树昌从果园里采摘下来新鲜苹果装箱后并没有急着卖出去，直接送进了自家的简易库里，“谁出的价高我就卖给谁！”贺树昌说。“谈来谈去，最终和华圣签了合同，库里的3万公斤富士苹果全部由他们拉走。”说话间，贺树昌乐得合不拢嘴，尽管果子还没装运完，但少说十万元的收入已稳稳当当地握在手上了。

也许果农贺树昌并不知道，他所在的陕西渭北高原是世界上最适合苹果生长的地方。预计今年陕西省苹果面积将达到850万亩，产量810万吨，分别比去年增长6.8%和8.7%，占到中国总产的1/3和世界总产的1/8。这条延绵在黄土高原上的红色苹果带，已成为缠在渭北果农身上的一条金腰带。

然而就在10年前，陕西的果农还因为苹果没有名气，卖不出去而大面积地砍树。

陕西种植苹果的历史可以追溯到上个世纪三四十年代，最早在秦岭北麓一带发展；到上世纪70年代，陕西苹果种植区域开始向渭北高原转移。

“事实证明，陕西渭北地区是我国惟一符合7项苹果生态适宜指标的最佳适宜区，”西北农林科技大学苹果研究中心主任赵政阳教授认为，这一时期选育出的以“适应广、易栽植、产量大”为特点的秦冠品种，带动了陕西礼泉、旬邑、白水等适宜区大面积引进和种植苹果，为陕西苹果的可持续发展打下了基础。

但一哄而上的大面积种植也带来了隐忧，很多人都忘不了1995年前后大堆陕西苹果烂在地头、果农挥泪砍树的场景，全省的果树面积一度从800万亩减少到600万亩。数字背后，是无数果农的辛酸和无奈。但在一些专家看来，“挖树是正常的”，使苹果栽培进一步向优生区集中，也使过时的果树品种遭到了淘汰。

而针对苹果“卖难”中暴露出的果品质量问题，陕西省组织专家，深入田间地头开展科技服务活动，向果农推广“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”为内容的苹果“四项关键技术”，不久又提出“形、势、度”动态发展新概念，使规模改造老果园从观点到方法措施形成一整套从根本上创新体系，从此在渭北掀起了一场持续近10年的“园艺革命”——苹果喜光喜热的作物特性与渭北地域特点有机地结合起来了，易记易操作的“四项关键技术”，彻底改变了陕西苹果园艺落后局面。以洛川县为例，2000年全县苹果优果率不到30%，而今年已高达85%。铜川、咸阳、渭南今年优果率分别达到79%、85%、73%。