大葱炭疽病多发生于叶片和花梗上，形成近梭形或不规则形的无边缘的褐斑，以后着生许多小黑点。

炭疽病由葱刺盘孢菌侵染引起，以菌丝体或分生孢子在病残体上越冬。

防治方法清洁田园，实行轮作，加强管理，多施基肥，合理追肥，施氮肥的同时适当配施磷肥、钾肥，注意雨后排水，使植株生长健壮，增强抗病力，及时防治葱蓟马，以免造成伤口。选用无病种子，必要时进行种子消毒，用福尔马林(40%甲醛)300倍液浸种3小时，浸种后充分水洗干净，以免发生药害。药剂防治可用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70%代森锰锌500倍液，或铜铵合剂(硫酸铜1公斤加碳酸氢铵0.55公斤)500倍液喷雾，每7-10天喷1次，共3-4次。