临近节日消费旺季，面粉行业却并没有出现节前热销的情况，相反行业开工率却依然低下，市场需求冷淡。

　　河北保定双福面粉加工厂相关人士向大智慧表示，今年节日面粉销售并没有出现往年热销情况，市场需求较淡，部分面粉产品甚至出现了降价的情况，例如他们厂的次粉出厂价为1.05元/斤，同比上个月还降了0.02元/斤。

　　他表示，虽然面粉价格低，但是原料小麦的价格近年来确是水涨船高，一些小的企业已经出现了亏损的情况。目前，当地面粉厂开工率均维持在50%左右，整个行业的情况不太乐观。

　　业内分析师表示，由于供需和成本因素，今年小麦价格再攀高点，同比去年上涨近17%，而面粉的价格却并没有出现显著上升，使得面粉厂的利润持续下滑，加上今年面粉市场需求弱于往年，压制了面粉节前上涨的趋势。

　　相关数据显示，1月8日全国各地区面粉批发价格为2.94元/公斤－4元/公斤，上海农产品批发市场价格3元/公斤，同比上月持平。