近几年，全国蔬菜市场已形成按地域、季节‘优势互补’的态势。夏天“北菜南运”是主力﹔而到了冬季，则是“南菜北运”，源源不断地为北方百姓提供以往不容易吃到的绿叶菜，全国蔬菜市场的优势互补让全国百姓的餐桌越来越丰富多彩。

　　24日清晨，天刚蒙蒙亮，来自山东寿光的蔬菜经销商高小东就已经起床，拉着福建福清绿丰农业开发公司董事长林必玲到蔬菜大棚里谈起了生意。

　　晨光里，大棚中的青椒硕果累累，最大的果实将近半斤，非常可爱。

　　“今天这批青椒质量不错，能不能多批发给我一些？”高小东问道。

　　“刚才一个浙江客人打电话也要100多箱，他是老客户，也得照顾一下啊！”林必玲为难地说，“要不今天的圣女果多给你一些，怎么样？”

　　几番“讨价还价”，两人敲定了当天批发蔬菜的品种、价格与数量，高小东立即马不停蹄地联系物流公司和远在山东的批发商，安排接发货事宜。

　　“冬季华北虽然也有蔬菜大棚种植，但生长期长，种植投入大，不像南方，只要简单的大棚保护，就能实现优质高产。”高小东说。

　　说话间，物流公司的货车已经到了。仓库里，几位当地农民正在分拣新鲜青椒，一箱箱包装好的茄果类蔬菜源源不断地被工人抬上货车。

　　“一辆大货车每次能拉走30多吨蔬菜。做好防冻措施后，蔬菜到北方零摄氏度以下环境中放上半个月都没啥问题。”高小东说，“如果一切顺利，这批菜明天下午就能到寿光批发市场。那儿有不少东北、内蒙古的批发商等着。经过二次批发转运，大多数青椒叁四天后就能送上北方普通百姓的餐桌啦。”

　　福建省农科院作物研究所温庆放研究员说，福建冬季蔬菜种植面积350万亩，是我国“南菜北销”的主产地之一。“就拿包菜来说，最近几天沿海各地都在丰收装箱，走陆路、海路出口到北方甚至俄罗斯。在咱福建，冬春季种蔬菜可比夏天挣钱多。”

　　“这几年，全国蔬菜市场已形成按地域、季节‘优势互补’的态势。夏天北方光热条件好，南方多虫害和自然灾害，‘北菜南运’是主力﹔而到了冬季，则是‘南菜北运’，源源不断地为北方百姓提供以往不容易吃到的绿叶菜，优势互补的结果就是，全国百姓的餐桌越来越丰富多彩啦。”温庆放说。

　　一声鸣笛，大货车载着满满一车蔬菜开出了蔬菜基地，往北方驶去。