延庆县鲜食杏栽植面积达6574亩，主要以观光采摘园形式分布在香营乡、延庆镇、旧县镇等川区地带，含有串枝红、红金榛、苹果白、偏头等百余个品种，年产量428万公斤，年产值达171万元。由于受气候等诸多因素影响，今年延庆的鲜食杏产量比前几年明显偏高，预计增产20%至30%。

　　据延庆县果品服务中心技术人员介绍，由于今年春季气温低，各种果树的物候期普遍推迟半个月左右。因此预计早熟杏的品种骆驼黄的成熟期将推迟到6月下旬，较往年相比推迟近半个月，鲜食杏的供应期也相应地由6月下旬持续到8月上旬。由于今年气候适宜，花期的推迟减轻了冻花，提高了鲜杏的坐果率，产量比前几年明显偏高，预计增产20%至30%。另外今年春季降雨明显多于往年，土壤水分充足，鲜食杏的果个明显大于往年，将更适于游客观光采摘。