按照往年惯例，清明节过后，鸡蛋价格往往会有个回落过程。然而，今年从清明之后，泰山区鸡蛋的价格却越滚越高，岱北市场上鸡蛋价格从前几日的4.5元一斤涨至了4.8元，大有冲破5元之势。

　　据监测显示，泰山区重点监测的3家超市和1家集贸市场，这周鸡蛋价格都有不同程度的上涨，平均价格由上周的4.21元/斤上涨到这周的4.47元/斤，上涨幅度为6.24%。

　　近期，随着气温逐步回升，菜价降下来了，然而鸡蛋却逐日上涨。受这几年的禽流感和长期低迷的鸡蛋市场影响，养蛋鸡的养殖户积极性受挫。据了解，2013年全年鸡蛋市场持续低迷，养殖户因亏损而补栏意愿不足，直接影响到蛋鸡鸡苗孵化场的生产量，最终导致今年春季的鸡蛋供应减少。

　　泰山区物价局工作人员分析，预计后期，节后蛋价涨势明显将带动补栏意愿。消费尽管增加，但消费能力始终有限，且受生猪价格低迷拖累，预计后市短期内蛋价或将止涨回稳。

　　另外，近期气温逐渐升高，对于蔬菜生长较有利，缩短了蔬菜生长周期，市场供应增加，泰山区市场上蔬菜价格有所回落。

　　据监测显示，泰山区重点监测的16种蔬菜价格有所回落，从上周均价3.07元/斤下降到这周的2.98元/斤，下降幅度为2.93%。其中下降幅度较为明显的品种有黄瓜、卷心菜、茄子、芸豆、西红柿，下降幅度分别为 18.93%、18.15%、16.33%、6.63%、6.41%。与此同时水果价格也有不同程度的下降，泰山区重点监测的4种水果价格由上周的3.97元/斤下降到这周的3.67元/斤，下降幅度为7.68%。其中下降较为明显的品种有梨、香蕉，下降幅度分别为16.43%、 7.51%。