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休渔期超市从福建急调海鲜 福建宁德大黄鱼将来杭“救市”


  昨天,张大伯到超市采购。他在生鲜区逛了一圈,最后买了一条带鱼和两只梭子蟹。“新鲜点的海产品顶多还能吃半个月,休渔期一到,接下来能买到的海鲜种类就没那么多了。”张大伯说道。

  为了满足消费者的菜篮子,填补休渔期海鲜种类、数量变少的空白,杭州联华华商集团将与福建宁德的多个养殖基地进行对接,“调”来大批新鲜美味的大黄鱼、贝类等海产品。水产采购相关负责人王永禄预估,这些福建来的“外来客”价格还会低于浙江产海鲜,物美价廉。

  端午前后大黄鱼的销量将增三成

  随着休渔期的到来,杭州农贸市场的部分海鲜已经出现提价,接下来,一些餐饮店也将出现部分海鲜断档的情况。按照业内的说法,6月至9月这段时间,市面上的海鲜大都是冰鲜,要不就是来自于沿海地区的养殖场供应的海鲜。

  许多杭州人的餐桌无海鲜不欢,据不完全统计,这两年世纪联华超市端午前后,仅大黄鱼的供应量每天就要保持在6吨左右,今年可能将超过这个数字。王永禄表示,以目前的供应量看,预计下个月,大黄鱼的销量还将增三成。

  “大黄鱼的采购比较特殊,杭州销售的大黄鱼部分来自于台州大陈岛。端午节,杭州有准备五黄(黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒)的习俗,因此6月前的一个星期,大黄鱼的销量急剧井喷,台州的供应量已经无法保障市场需求。我们得从福建的大黄鱼之乡宁德调货。”王永禄说道。

  福建黄鱼来杭“救市”价格不涨反降

  从地理位置上看,福建宁德距离温州150公里—160公里,车程大概要7个半小时。超市的冰鲜大都由冷藏物流车运输,运输成本增加了,杭州超市里销售的福建海鲜价格会不会因此变贵?王永禄介绍说,不会。

  此次,杭州联华华商集团将于福建宁德的多个基地建立农超对接的项目,直接从基地“采购”海鲜,当天就能配送到杭州。

  “每天后半夜鱼排会送大量海鲜上岸,然后工作人员会在加工厂查验、包装,之后就会发车。一般第二天下午前就能到杭州,可以赶上晚市,杭州消费者可以吃到24小时之内的鲜活海鲜。”王永禄说道。

  目前,杭州大黄鱼的价格大约为15.8元/斤,据悉,宁德大黄鱼的采购价相对便宜,因此就算加上较高的物流成本,也会比其他产地的大黄鱼便宜。“海鲜的价格随行就市,5月底6月份海鲜肯定会涨价。这批福建海鲜除了大黄鱼,还会有贝类等其他品种,价格也很实惠。希望能满足杭州客人的需求。”王永禄表示。

  从时间上估算,最快的话五一小长假杭州消费者就能吃到福建的海鲜咯。


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